Bagels express airfryer

Tenía muchas ganas de probar esta receta, la verdad que quedan estupendos para una cena. Al llevar levadura Royal,no aguantan tanto como los clásicos, pero como la intención es gastarlos en el mismo día,pues genial. Yo los hice salado, pero creo que sí añadimos dos cucharaditas de azúcar y le ponemos pepitas de chocolate a la masa,será una merienda ideal. También hay la opción de poner queso rallado a la masa y tendrán un sabor estupendo.
Ingredientes:
1 yogur griego (o el que tengas)
Las dos medidas del yogur de harina.
Un pelín de sal
Unos 8 gramos de levadura Royal

 

 

 

Preparación:
Mezclamos los ingredientes hasta obtener una masa, la pondremos en una sobre una madera o el mármol, espolvorear un poco de harina y amasarla. Si queda pegajosa, añadir un pelín más de harina.

Dividimos nuestra masa en 2 o 4 partes (mi airfryer es pequeña y empecé a hacer 4, quedaron bien, pero repetí y me gustó más hacer 2 grandotes) Podemos hacer una bola y agujero en el centro o un churro y lo unimos. Aquí hice una bolita con papel de horno y la puse en el centro,para que al hornearlo no se cerrará.

Precalentamos la freidora a 185°C 5 min.
Introducimos los bagels. Menú Manual 180° 12 minutos, cuando queden 6 minutos abrimos, damos la vuelta y pintamos con huevo batido y le ponemos alguna semillas. Y dejamos que acabe el programa, podéis abrir y ver si vuestra airfyer necesita más o menos tiempo. La mía es de 1500w.

Cuando se enfríen un poco partimos por la mitad y los rellenamos al gusto. Yo puse queso crema, canónigo y salmón ahumado. Una delícia.

 

Flan de huevo airfryer

 

 

Flan de huevo en airfryer . Que maravilla y que textura más ideal ha quedado. 

500ml leche
4 huevos
125g azúcar
Y caramelo líquido Royal
Primero pondremos caramelo líquido en las flaneras, yo tengo estás que son grandotas, si no tenéis ,comprar esos vasitos de aluminio. En esa medida saldrán 6. A mi 4.
Batir todos los ingredientes, incorporar en las flaneras, la airfryer precalentado, 4 minutos a 160° , cuando pare, meter las flaneras con cuidado que estarán muy llenas. Ponemos menú manual a160° durante 13minutos. Una vez acabado, desconectar máquina,yo los dejo dentro de la airfryer parada ,hasta que están tibios. 1 hora. Después al frigorífico mínimo 4 horas, listo para comer. Que rápido y rico han salido.

 

 

Snack garbanzos crujientes

 

 

Hola que tal🤗 hoy ponemos unos snack garbanzos crujientes y especiados para un aperitivo en nuestra airfryer. Que maravilla y que saludable son. Las especies que pondré, son muy básicas y creo que todas las tenemos, yo casi todas se las pongo a las lentejas, así que ahí va la receta.
400 g de garbanzos cocidos, si son de bote, bien escurridos y lavados y secarlos un poco con un paño de cocina.
Los pondremos en un bol y añadimos.
Sal, pimienta, media cucharadita de pimentón dulce de la Vera,media de comino, media de cúrcuma y media de ajo en polvo. Y cuchara sopera de aceite oliva. Con una espátula lo removemos bien. Y lo metemos en la bandeja de la airfryer.
200° durante 20° Removerlo un par de veces durante el proceso. (La mía es de 1500w , si las vuestras son más potentes, le podéis bajar el tiempo unos minutos)
Deliciosos😋

 

 

Magdalenas airfryer

Hice estas magdalenas , tenía que hacer la prueba y al final he acertado con el tiempo y temperatura. Los moldes son las flaneras de toda la vida. Ponemos un papel rizado ( cápsulas) dentro de la flanera, esto hará de base y ayudará a que suba más hacia arriba y nos haga un bonito copete. Podéis comprar de esos de esos vasitos de Albal de aluminio y los podéis reutilizar. Los papelitos rizados que no sean muy grandes y se llenan hasta la mitad.

 Receta
1 huevo
100g azúcar
85ml leche
85ml aceite vegetal
8 gramos levadura Royal
Esencia de vainilla (opcional)
135g de harina

 Batiremos el huevo con el azúcar, (Barillas electrica) si no tienes, pues a mano. Al se poca cantidad. Cuando blanquee añadimos el aceite, la leche y la vainilla. Ahora harina y la levadura. Conectamos la airfryer 3 minutos a 180. Mientras llenamos las cápsulas de magdalenas hasta la mitad. Y aquí hay dos opciones ponerle un pelín azúcar encima o unas pepitas de chocolate, antes de hornear.
Se ponen los vasos en la airfryer y lo pondremos manual a 160° durante 13_14 minutos, cuando falten 2 minutos podéis abrir y ver cómo va. Nunca antes de que falten dos minutos, pues entraría frío y no subiría bien. Perdonar con tanta foto y vídeo, pero quería que lo viésemos bien.

 

 

Tarta queso en airfryer

 

 

Buenas, hoy pongo una receta de mi airfryer xiaomi. Alguna amiga la tiene y me comentó que tal quedaría la tarta de queso. La verdad que quedó muy buena, la textura era tipo mousse o un poco más durita.Supongo que con un poco más de tiempo y menos temperatura hubiese quedado como en el horno. Los ingredientes sirven igual para las que no tengan freidora, pero creo que para el horno ( compensa doblar cantidad)
Mi opinión de este apartado es buena, pero no es una freidora. Realmente es un mini horno de aire, que va muy bien, pero no pensemos que fríe, tendríamos que decir hornea. Para dos personas es ideal.Vamos con la receta.
450g queso crema (tipo Philadelphia)
150ml nata líquida(crema para batir) o sea de montar.
75g azúcar
2 huevos
1cucharada sopera de almidón (maicena)
no lleva levadura.

Forrar un molde con papel de horno, recortar lo que sobresale, para que el papel no toque la rejilla. Mi molde de 17c. por 7 alto. Creo que lo compre en Aldi.
Precalentar la airfryer 3 minutos a 180°

Batir todos los ingredientes, incorporar al molde.
Poner modo manual a 160° 25 minutos. También podéis probar a 150° durante 30minutos. Yo lo hice a 160°