jueves, noviembre 15

Cookies con pepitas de chocolate

 
Ingredientes:

2 huevos (yo los pongo de tamaño L
100gr de mantequilla a temperatura ambiente
100gr de azúcar moreno
200gr de harina normal
1 cucharadita de levadura royal
1 pizquita de sal
150 gr de pepitas de chocolate


Elaboración:

Precalentar el horno a 180º C

Se preparan muy rápido y no 


se necesitan batidoras ni otros utensilios. Es más, es mejor usar simplemente una espátula o cuchara para no tener que rebañar las varillas eléctricas ya que, al ser una masa pastosa se queda toda pegada y se pierde más tiempo en este menester que si se usa una simple cuchara  que se limpia con la mano.

Mezclar en un bol la mantequilla con el azúcar hasta formar una masa uniforme.
Añadir los huevos uno a uno y semibatidos. Mezclar de nuevo hasta obtener una masa uniforme. Aquí he de decir que queda una pasta un poco fea, pero todo se arregla con la harina.... 
Tener mezcladas aparte la harina, levadura y sal
Añadir esta mezcla de harina tamizándola sobre la mezcla de huevos y remover con la cuchara/espátula hasta que la masa este bien mezclada (se tarda poquísimo).
Por último añadir las chips de chocolate y repartir por toda la masa
Formar montoncitos con la cuchara (no se puede manejar con las manos) sobre papel sulfurizado colocado en la bandeja del horno y hornear según tamaño. A mi me gustan tiernas así que el tamaño que veis está hecho en unos 8 minutos. Tienen que tener colorcito pero no dorarse ni nada, ha de verse dorado el borde de la base de la galleta. Probad distintos tiempos. Si os pasáis un minuto, que no es nada, se tuestan y ¡no es lo mismo!.


21 comentarios:

Ainoa 13♥ dijo...

Que buenas tienen que estar!

Claudia dijo...

que ricas se ven, a mi hijo le encantan.
bs

TeRe dijo...

Que ricas y crujietes...me encantan cn las pepitas de chocoo, mmm
un beso

Nathalia dijo...

Que buenas se ven las galletas. Tienen un aspecto exquisito
saludos

DULCE dijo...

que buenas te han quedado, besos

Elena Bestard dijo...

Muy ricas y sencillas de hacer! Tienen muy buena pinta! Besoss

são33 dijo...

Ficaram lindas adoro cookies com pepitas,aqui em casa desaparecem rápido.
bj

Covas Kitchen dijo...

QUe pinta Elena! Este fin de semana me animo! Besos!

Mila dijo...

Se ven deliciosas, me llevo unas cuantas.
besos

http://lacocinadelagatacuriosa.blogspot.com.es/

Elena dijo...

Gracias guapas,están muy ricas ,,la foto es mas dorada porque esta echa de noche pero quedan mas blanquitas al natural.

Geles dijo...

Qué pinta más buena, unas cookies con frío son una delicia. Besos

Anónimo dijo...

Hola Elena,
Quería contactar contigo por mail, pero no encuentro tu correo ¿me podrías ayuda? :-)
Millones de graciassssss!!!!!

Gloria

Elena dijo...

gloria pasame tu correo y te mando el mio..

La Princesa Pastelera (midulceprincesa.es) dijo...

Hola Elena. Me encantan las cookies y a mis niños también. Si tienen chocolate, mucho más. Probaré éstas que seguro que triunfan en casa.
Un beso.

Anónimo dijo...

QUE BUENAS ELENA ,AHORA MISMO LAS VOY A PREPARAR ,YA TE CONTARE ,BUENO NO SE COMO SELECIONAR MI PERFIL ,ASI QUE TE ESCRIBO COMO ANONIMA ,JAJAJAJA,SOY SUSI URIBE ;-)

Elena dijo...

Susi jejej ya veras que ricas-

Una Más dijo...

Yo las he hecho varias veces y estan buenisimas! =D

A parte de esto pasaba porqué después de mi larga ausencia he vuelto a la blogoesfera y me he mudado de blog. Te dejo el link por si quieres seguir leyéndome de ahora en adelante. Espero verte por allí jeje.

Muaaaaah

www.elmundodeunamas.blogspot.com

tami*

thermo dijo...

A mi grande de este tipo son las que más le gustan, bueno a él, al peque, al padre, a mi jjajaajja
Besazos.

Arae _ Aliño con cariño dijo...

Todo lo que lleve chocolate es mi perdición. Estas galletas tienen que estar deliciosas.
Aprovecho para decirte que te he dejado un regalito en mi blog. Pásate a recogerlo cuando quieras.
Aquí te dejo el enlace
http://araekitchen.blogspot.com.es/2012/11/mas-premios-puesta-al-dia.html
Un saludo

Carmen Aranda dijo...

Se ven riquísimas y muy fácil de hacer!! Me encantan como te han quedado. Besitos.

vicky dijo...

Que ricas galletas!!! y si llevan chocolate, no se hable mas... seguro que en casa triunfan
Besitos