jueves, noviembre 15

Cookies con pepitas de chocolate

 
Ingredientes:

2 huevos (yo los pongo de tamaño L
100gr de mantequilla a temperatura ambiente
100gr de azúcar moreno
200gr de harina normal
1 cucharadita de levadura royal
1 pizquita de sal
150 gr de pepitas de chocolate


Elaboración:

Precalentar el horno a 180º C

Se preparan muy rápido y no 


se necesitan batidoras ni otros utensilios. Es más, es mejor usar simplemente una espátula o cuchara para no tener que rebañar las varillas eléctricas ya que, al ser una masa pastosa se queda toda pegada y se pierde más tiempo en este menester que si se usa una simple cuchara  que se limpia con la mano.

Mezclar en un bol la mantequilla con el azúcar hasta formar una masa uniforme.
Añadir los huevos uno a uno y semibatidos. Mezclar de nuevo hasta obtener una masa uniforme. Aquí he de decir que queda una pasta un poco fea, pero todo se arregla con la harina.... 
Tener mezcladas aparte la harina, levadura y sal
Añadir esta mezcla de harina tamizándola sobre la mezcla de huevos y remover con la cuchara/espátula hasta que la masa este bien mezclada (se tarda poquísimo).
Por último añadir las chips de chocolate y repartir por toda la masa
Formar montoncitos con la cuchara (no se puede manejar con las manos) sobre papel sulfurizado colocado en la bandeja del horno y hornear según tamaño. A mi me gustan tiernas así que el tamaño que veis está hecho en unos 8 minutos. Tienen que tener colorcito pero no dorarse ni nada, ha de verse dorado el borde de la base de la galleta. Probad distintos tiempos. Si os pasáis un minuto, que no es nada, se tuestan y ¡no es lo mismo!.


21 comentarios:

  1. que ricas se ven, a mi hijo le encantan.
    bs

    ResponderEliminar
  2. Que ricas y crujietes...me encantan cn las pepitas de chocoo, mmm
    un beso

    ResponderEliminar
  3. Que buenas se ven las galletas. Tienen un aspecto exquisito
    saludos

    ResponderEliminar
  4. Muy ricas y sencillas de hacer! Tienen muy buena pinta! Besoss

    ResponderEliminar
  5. Ficaram lindas adoro cookies com pepitas,aqui em casa desaparecem rápido.
    bj

    ResponderEliminar
  6. QUe pinta Elena! Este fin de semana me animo! Besos!

    ResponderEliminar
  7. Se ven deliciosas, me llevo unas cuantas.
    besos

    http://lacocinadelagatacuriosa.blogspot.com.es/

    ResponderEliminar
  8. Gracias guapas,están muy ricas ,,la foto es mas dorada porque esta echa de noche pero quedan mas blanquitas al natural.

    ResponderEliminar
  9. Qué pinta más buena, unas cookies con frío son una delicia. Besos

    ResponderEliminar
  10. Hola Elena,
    Quería contactar contigo por mail, pero no encuentro tu correo ¿me podrías ayuda? :-)
    Millones de graciassssss!!!!!

    Gloria

    ResponderEliminar
    Respuestas
    1. gloria pasame tu correo y te mando el mio..

      Eliminar
  11. Hola Elena. Me encantan las cookies y a mis niños también. Si tienen chocolate, mucho más. Probaré éstas que seguro que triunfan en casa.
    Un beso.

    ResponderEliminar
  12. QUE BUENAS ELENA ,AHORA MISMO LAS VOY A PREPARAR ,YA TE CONTARE ,BUENO NO SE COMO SELECIONAR MI PERFIL ,ASI QUE TE ESCRIBO COMO ANONIMA ,JAJAJAJA,SOY SUSI URIBE ;-)

    ResponderEliminar
  13. Yo las he hecho varias veces y estan buenisimas! =D

    A parte de esto pasaba porqué después de mi larga ausencia he vuelto a la blogoesfera y me he mudado de blog. Te dejo el link por si quieres seguir leyéndome de ahora en adelante. Espero verte por allí jeje.

    Muaaaaah

    www.elmundodeunamas.blogspot.com

    tami*

    ResponderEliminar
  14. A mi grande de este tipo son las que más le gustan, bueno a él, al peque, al padre, a mi jjajaajja
    Besazos.

    ResponderEliminar
  15. Todo lo que lleve chocolate es mi perdición. Estas galletas tienen que estar deliciosas.
    Aprovecho para decirte que te he dejado un regalito en mi blog. Pásate a recogerlo cuando quieras.
    Aquí te dejo el enlace
    http://araekitchen.blogspot.com.es/2012/11/mas-premios-puesta-al-dia.html
    Un saludo

    ResponderEliminar
  16. Se ven riquísimas y muy fácil de hacer!! Me encantan como te han quedado. Besitos.

    ResponderEliminar
  17. Que ricas galletas!!! y si llevan chocolate, no se hable mas... seguro que en casa triunfan
    Besitos

    ResponderEliminar

Agradezco de corazón que dediques un poco de tu tiempo en dejar un comentario No puedo contestar a todos , pero si tienes alguna duda te responderé en cuanto la lea ;)