lunes, enero 4

Flan de huevo





flan milagro,,se le llama así pues sin tiempo solo con la presión de la olla ,,lo cuaja.
INGREDIENTES
4 huevos
1/2 litro de leche
125 grs de azúcar
Caramelo líquido ( si hay que hacer se hace con 5 cdas de azúcar, un poco de agua y unas gotas de zumo de limón, a fuego suave hasta que adquiera un color dorado)

PREPARACIÓN
Hacer el caramelo líquido o si lo tenemos hecho poner en el fondo de una flanera, mezclar todos los ingredientes y verter en la flanera.




En la cubeta de la fussión poner 2 dedos de agua y meter la flanera, poner la tapadera a la fussión, cerrar la valvula, programar menú manual, sin tiempo, cuando pite dejar despresurizar 20 minutos, sacar la flanera y dejar enfriar fuera de la nevera, cuando esté templado meter en la nevera unas 4 ó 5 horas, desmoldar y servir.


Esta es otra decoración,jaja

18 comentarios:

  1. Hola Elena, este flan te ha quedado delicioso y muy apetecible a estas horas de la mañana. Un beso.

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  2. yo tengo esa flanera y hago mucho el flan en la olla.se hace en un pis-pas y el resultado es excepcional

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  3. que se me olvido preguntarte,la fusion amasa?

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  4. genial elena!! yo tambien lo hago asi en la olla, y es un milagro como dices tu!!, 4 min y listo!!.. y super rico, no hay diferencia, que yo hice la prueba!!. le di probar a mi novio y si no se lo digo no lo nota!!! besotes y feliz 2010

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  5. Que bueno el flan de huevo, un clásico muy rico, te ha quedado fenomenal.
    Besosss

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  6. Fet a l'olla o al vapor queda un flam perfecte, sense gens de bombolletes... té un tall molt bonic, t'ha quedat genial!
    Non any nou!

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  7. Me encanta como te ha quedado este flan.. tiene una pinta fantástica

    Y para quiene no tengamos esa olla, añadir a tu post que en la olla a presión se hace igualmente en 3 minutos

    Un besote y Feliz 2010

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  8. Un clásico,perfecto!!Vaya corte,sensacional.

    Saluditos desde Barcelona

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  9. Elena, que rico y vaya corte... y tan alto se ve delicioso
    Feliz 2010
    besos
    pamen

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  10. Te ha quedado de lujo el flan.
    Besitos

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  11. Menuda pinta tiene este flan Elena, la foto del corte...de lujo.
    Bexinos

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  12. Elena: este sí que es un flan exprés y riquísimo por lo que se ve.
    Un besito

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  13. Vaya corte tan espectacular que tiene el dichoso FLAN!!!! parece de mentira, pero tiene qeu saber a huevo de verdad qeu alimenta, maestra!

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  14. Hola Elena Feliz Año Nuevo 2010, que pases un feliz dia de reyes y que te traigan muchos regalitos,,,,, el flan te a quedado estupendo ...un besito y hasta otro ratito

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  15. Feliç any estimada Elena. Visca la màgia, ens ha encantat aquest flam tan ben fet i amb un tall tan espectacular. Molts petons.

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  16. ¡Qué rico!....¿habrá flan más bueno que un buena flan de huevo?. Lo haré pero....al baño maría, en el horno o, en la olla rápida....es que no tengo la fussion...:))))).


    Un besote, mi solete.


    Vamosalculete.

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  17. Este flan luce buenisimo! Y a mi no me gusta el flan mucho - pero me parece que ese me lo comiria todito! haha

    Saludos desde Canada!

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