sábado, octubre 31

Panecillo nevado con corazón de huevo

 
La receta la copie a Meiga de MR.
Panecillos redondos
Cebolla
Ajo
Tomate
Huevos
Especias al gusto
Vino blanco
Aceite
Carne picada de ternera
Verduras al gusto


Preparación:
Hacemos un corte circular en la parte superior del panecillo creando un agujero por donde vaciaremos la miga del panecillo de manera que quede como hueco.

En una sartén ponemos el aceite y doramos el ajo. A continuación añadimos la cebolla con las verduras que deseemos. Cuando este, echamos el tomate y esperar a que se reduzca.
Cuando esté salpimentamos al gusto y añadimos las especias que deseemos junto con la carne.
Llenamos el panecillo con la mezcla del sofrito casero, colocamos la yema del huevo.
Mientras, las claras las montamos a punto de nieve. Cuando estén listas las colocamos encima del panecillo tapando el agujero y la yema.

Llevamos al horno a 150º durante 10 minutos sólo por abajo. Pasado este tiempo subimos la temperatura al máximo durante dos minutos con el modo gratinador.


32 comentarios:

  1. Elena: esto no se puede mirar a estas horas, que estoy sin comer!!!!!
    Buenísimo tiene que estar.
    Buen fin de semana

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  2. ummmmmm que deliciosos, tienen que estar buenisimos.
    saludos de Anabel

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  3. Elena, tiene un pinta de no poder resistirse
    Que ricos x dios...
    Me los anoto que un día de estos caen
    besos
    pamen

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  4. Que cosa mas sencilla y que sorprendente.... Me encanta la idea...

    Un saludo

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  5. Elena esto esta de lujo y ademas facil, para una cena o para aperitivos quedan genial.


    Un saludo y muchisimas gracias por todo.

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  6. Guau! q rico!! que original!! M encantará probarlos. Un beso

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  7. M'encanta la recepta, ha de quedar jugosito jugosito... M'imagino la cara de sorpresa dels comensals en obrir el pa i trobar-se aquesta sorpresa tan suculent :)

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  8. Unos ricos panecillos, yo los hago fritos y un pooc mas pequeños, pero estan geniales, saludicos.SEFA

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  9. que rico maja,como te lo curras.una receta de 10...saludines

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  10. Hola Elena, a casa els fem molt semblants i en diem "BOLLLITOS", són boníssims!
    PTNTS
    Dolça

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  11. Elena qué ricos se ven esos panecillos. Te cojo uno.

    Un beso

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  12. Ualaaa estos bocadillos serán de los que te los comes sin rechistar, se me está haciendo la boca agua.

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  13. Hola! que buena y fácil tu receta me la copio para hacerla saluditos

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  14. Que ricos panecillos ... para una cena o como entrantes me parecen ideales ... con tu permiso me la copio.
    Un saludo.

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  15. Molt bona recepta! Jo n'he menjat de semblant amb formatge. És realment un plat espectacular i sorpresa per qui se'l menja. ;)
    Petons!

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  16. jo, que pinta,... me apunto la receta jeje, besitos bego,gracias

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  17. Me parecen deliciosos, para una cena son lo mas, me encantan.

    Besos!

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  18. Muy bueno Elena, sencillos pero con sustancia.
    Tengo que probarlo.
    El pastel de calabacín al micro, lo hago muchas veces y es un acierto siempre.
    Un besazo

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  19. pero que buenos! los panecillos con sorpresa!
    bs!

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  20. Molto belli questi panecillos! Complimenti!

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  21. Qué cosa más original y facilita!!! Tomo nota
    Besos
    Nuria

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  22. hola de nuevo,si puedes pasate por mi blog...gracias

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  23. original y delicioso, ademas facil de hacer, te felicito, besitos

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  24. ¡Que delicia de panes!
    Felicidades. Un beso. Marisa

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  25. Alaaaaaaaaaaa!! que buenos! yo con purés "asquerosos! y tú venga to pal cuerpo, (por cierto,estas guapisima en la foto que has puesto) ¿o la tenias hace tiempo?

    Bueno, a lo que iba, que esos panecillos ole tu mareeeeeee!!

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  26. Me ha gustado muchisimo esta receta!!! la encuentro ideal para una cena informal...besitossssss

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  27. hola pasé por aquí muy de madrugada para ustedes que lindo blog! quizá te gustaría probar algunos sabores argentinos te invito a www.recetasdecocinaaromasdemama.blogspot.com. hasta pronto

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  28. Me encantó estos panecillos! Una pinta buenísima!

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  29. Hola Elena,te sigo desde hace poco pues soy nueva en ésto y os voy descubriendo poco a poco.Me gusta mucho tu blog,tienes de todo y ésos panecillos tienen que estar de muerte.Me gustaría que visitaras mi blog(me ha gustado tanto éste mundo que me he echo uno)a ver qué te parece;http://lospecadosdeadan.blogspot.com.
    Muchas gracias.
    Un saludo.

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  30. Que buena pinta hija...ya he cenado, pero aún así me comería uno más agusto que nada. Besitos.

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  31. Me he hecho seguidora tuya, y aunque me gustan tus recetas, algunas son un poco complicadas, por que las tengo que adaptar al mundo sin gluten y no es fácil.
    Pero aún así, lo intentaré ya te diré como quedan.
    Un saludo.

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  32. Facilísima receta y aparentemente sabrosa. La intentaré a ver sómo me sale. Por cierto me encanta tu blog. Lo acabo de descubrir, gracias a Paulina, y te invito a visitar el mío: www.elfogondemeg.blogspot.com.

    Me encantará visitarte a diario.

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Agradezco de corazón que dediques un poco de tu tiempo en dejar un comentario No puedo contestar a todos , pero si tienes alguna duda te responderé en cuanto la lea ;)