viernes, octubre 16

Pan de viena con muesli


Receta de Susana AQUÍ

Ingredientes:
- 250 gr. de leche.
- 50 gr. de azúcar.
- 1 sobre de levadura de panadería.
- 1 huevo.
- 500 gr. de harina de fuerza.
- Una cucharadita de sal.
- 100 gr. de mantequilla.
- 150 gr. de muesli.

De verdad que para el desayuno con mantequilla y mermelada es impresionante.





Preparación:
- Poner en el vaso la leche y el azúcar, programar 1 minuto, 37º, vel 2.
- Añadir la levadura y el huevo y mezclar 10 segundos, vel 3.
- Agregar la harina y la sal y mezclar a vel 6 unos segundos y después 3 minutos, vel espiga. Mientras amasa añadiremos la mantequilla a trocitos por el bocal.
- Añadir el muesli y amasar a vel espiga hasta que esté integrado.
- Dejar reposar en el vaso unos 30 minutos. Sacar y darle forma, dejar que doble volumen.
- Precalentar el horno a 220º, meter el pan y cuando pasen 2 minutos bajar la temperatura a 180º. Hornear 35 minutos.

13 comentarios:

  1. Primerrrrr, así que me pido un cachito ja ja ja.
    Está buenísimo, veerdad??? a mi se me ha terminado, pero volveré a hacerlo.
    La forma te ha quedado de profesional
    Un besito

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  2. Y yo otro, por fi...que aun queda bastante
    Bueno, este pan debe de estar buenísimo, la pinta que tiene lo dice todo
    besos wapa
    pamen

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  3. Qué rico!!! Me lo copio, con tu permiso!!!

    Besicos

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  4. Desde luego que para el desayuno es impresionante.
    Besos

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  5. Que delicia, y yo que soy panadera de corazón, me encanto mil gracias Elena, saludos.

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  6. Mmmm.... Para mi desayuno... Perfecto!

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  7. Un pa perfecte per esmorzar, amb el muesli incorporat, només cal afegir una mica de melmelada i un bon cafè amb llet per tenir l'esmorzar complet :)

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  8. Uhmm que rico, me encanta, este pan de muesli lo comia mucho cuando vivia en alemania, genial me copio la receta :-)

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  9. ehhh Pan??con muesli'??en la thermomix??? me lo apunto ya. Que bien teha quedado. Besitos

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  10. pero que arte tienes para los panes , me gustaria saber como van funcionando tus bayas besitos

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  11. Que buena pinta, para no dejar ni las miguitas...!!!

    Biquiños.

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  12. Ya me lo imagino con mantequilla y mermelada... delicioso

    Besos, Ana

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  13. Un pa ideal per esmorzar! Amb una mica de melmelada i la tassa de llet... mmm! ;)
    Petons!

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