domingo, febrero 22

Fashion Choc-Cupcakes


INGREDIENTES:

113 gr. mantequilla sin sal a temperatura ambiente
150 gr. azúcar
2 huevos a temperatura ambiente
110 gr. harina
30 gr. cacao en polvo
118 ml. leche
¼ cucharadita de polvo de hornear (Royal)
¼ cucharadita de sal
¼ cucharadita de bicarbonato
1 cucharada de extracto de vainilla

PREPARACIÓN:

Precalentar el horno a 190º
Batir la mantequilla y el azúcar hasta que consigamos que tenga una textura esponjosa.
Sin parar de batir, añadir los huevos uno a uno. No añadir el siguiente hasta que se haya incorporado el anterior.
Tamizar en un bol aparte la harina, cacao en polco, polvo de hornear, bicarbonato y sal.
A baja velocidad incorporar la harina en tres veces, alternando con la leche. Tener la precaución de no batir demasiado esta mezcla.
Con una cuchara echar la masa en las cápsulas de los cupcakes y llenarlos solamente 2/3 de la capacidad.
Introducir en el horno precalentado y hornear durante 22 -25 minutos o hasta que al pincharlos con un palillo, éste salga limpio (depende del tamaño de los moldecitos que vayamos a utilizar)



Receta de Bea muy buen blog y recomendable

31 comentarios:

  1. Te han quedado Fashion total... , de pasarela, vamos

    Besos

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  2. T'han quedat perfectes!!!! I segur que de vici!!! Una pregunta: on trobes aquests motlles tan bonics??? Jo només els he vist per internet... :(
    Petunets,
    Eva.

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  3. gracias ana,estan muy buenos.

    cullerot,,,gracies,,dons si son comprats a internet,,tinc un post amb las adreçàs de las botigues.

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  4. menudos OLD FASHION.....mamma mia!!!! yo toy aluciná...jejejeje.Un besín precios y feliz domingo.

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  5. se me olvidó una preguntina.... y los moldes donde los comprste? Grcias u un besín.

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  6. Yo quiero saber donde has conseguido esos moldes de papel tan monos monísimos para intentar que me queden la mitad de bien que a tí esos cupcakes. Impresionantes.

    Besos.

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  7. Ufffffff Elena si pudiese pillar un par ahora mismo, me comia hasta el pàpel, en serio tienen una pinta deliciosa.
    Un besazo preciosa

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  8. Fely,muchas gracias ahora pongo la pagina,

    Silvia ,son de internet ahora re cuento

    Rosa quedan 4,,pásate jejejj,gracias,

    http://chocolatepimienta.blogspot.com/2009/01/compras-por-internet.html

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  9. Buenaaaas! Me alegro que los hayas hecho y os hayan gustado... ahora por los de vainilla!! Un beso. B

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  10. fantánstics, tenen una pinta genial, moltes gracies.

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  11. Me sorprende el título pero lo demás deliciosas. Y yo no encuentro que esten pasadas de moda. Salud!!!!!

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  12. olletas,,pues ni idea,la verdad que traducido asi ,sale tal cual dices,,voy a ver que pasa,un besito.

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  13. Hola otra vez, yo creo que cuando los llaman old fashioned, quieren decir que son clásicos....de hecho , Ana, con la que hice el reto de los cupcakes los tradujo como "decadentes", (Decadentes cupcakes de chocolate) que me gustó mucho.... lo que tu prefieras..pero pasados de moda, creo que no se lo podemos poner a estos cupcakes tan monos verdad jajaja

    Un beso. B

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  14. gracias Bea,,,son tan diferentes las expresiones verdad que un traductor no las puede captar,,,a mi me encanta así,un besazo y sigue haciendo maravillas,,pa que te copie yo luego,jejej.

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  15. Fashion...fashion...a demas de lo buenos que estaran.
    Un beso.

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  16. Primer de tot dir-te que ens va fer molta ilusió coneixer-te ahir. Ets mooooolt guapa i encantadora!! va ser divertit!!! Segon, aquests pastissets són un passote, una delícia pels sentits. A mi m'encanten!!

    petons bonica!

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  17. te ha quedado maravilloso!!! vaya que te copio ahora mismito!!!!!!!!!!

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  18. hola parejita,,,,que em fareu posar vermella,jejje,moltes gràcies, sabeu una cosa quan et fas la idea de com és algú sense conèixer-lo,el primer és el que et transmeten a traves dels seus escrits i alguna foto,i vosaltres sou tal com s'us veu,,transmeteu una alegria que es contagia a l'esta al vostre costat,,,m'agradad conèixer-vos de debò per mi sou com de casa ,,,us veig mes que a part de la meva família,jeje.

    res que espero que ens vegem aviat.un petó.

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  19. No sé que decirte, no se que decirte porque me he quedado muda.......Menudos "pastelitos"...de verdad, impresionantes....me han encantado, mucho, mucho.

    Un besote, mi solete.

    Vamosalculete.

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  20. Elena, jejeje... mai millor dit! Els cupcakes estàn de moda! I aquests teus t'han quedat molt "chics"! :) Petons!

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  21. Que buenisimos te han quedado y que hambre verlos a estas horas:)
    BEsos

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  22. Me encantan! será que estoy pasada de moda? jajajajaj En serio, la pinta, la presentación, los moldes, el cup, me gustaría poder decirte que el sabor... pero como todavía no me ha llegado el tupper! Un beso

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  23. Elena, que delicia de postre, me apunto y cojo uno, te han quedado divinos
    besos
    pamen

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  24. Mmmm! Que bons, amb xoco i nata a tope!
    Em va agradar molt conèixer-te dissabte al Fòrum, llàstima que vam tenir tant poc temps per parlar,...

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  25. T´han quedat preciosos!!! i m´ha agradat molt es motllo blanquet, em podries dir on l´has comprat??? petonets

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  26. Yo ni quiero mirar...con todos esos moldecitos que te has agenciadooooo...¡¡que mala es la envidia pol Dió!
    Son igual de fasssion que la dueña, jajaa

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  27. gracias guapísimas,,,veo que os gustan las cosas de choco,jejje,,la descripción es madalenas ala ultima,,lo que pasa que así traducido no se acaba de entender,

    mº jose,,un poquito mas arriba pongo la dirección de donde los compre.
    Ali no mires ,no mires jejej,,pero si no as parada de hacer cosas todo el finde y ya hoy rematando la de hojaldre,la dueña esta fassion total,,ya mismo salgo en un cuadro de BOTERO jjej.

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  28. Ei Elena, em va fer ilusió coneixer-te el dissabte!!
    Aquests pastissets tenen una pinta de vici!!!!

    Si feu trobades per aqui Girona,m'ho diràs per favor??? Ets la primera persona de Girona que conéixo amb blog.....

    Ptnts

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  29. ¡Hola Elena!
    Veras me dí de alta en Ebay pero no me deja comprar ¿podrías ayudarme? me estoy volviendo majara. Gracias.

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  30. ¡¡ Elena te han quedado espectaculares !!

    ...Y que ricas tienen que estar.
    ¡¡¡Eres una artista!!!

    Un beso.

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  31. que bonitos!!! y de sabor - ummmmm, que ricos deben estar!

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Agradezco de corazón que dediques un poco de tu tiempo en dejar un comentario No puedo contestar a todos , pero si tienes alguna duda te responderé en cuanto la lea ;)