viernes, agosto 1

Trufas de mascarpone

receta de Mª Jose

Ingredientes:

24 bizcochos de soletilla
200 gr de chocolate negro
200 gr de marcarpone (he puesto una tarima de 250 gr)
1 cucharadita de café soluble (No he puesto)
1 chorrito de licor * (he usado coñac)
Coco rallado para rebozar o fideos de chocolate

Preparación:
Pulverizar en la thermomix los bizcochos a velocidad 5-10progresivo.
Derretir el chocolate en el microondas (cuidado aquí, a tantas de unos 40 segundos y vamos removiendo,con el calor residual, también ayudamos a que se siga deshaciendo mientras removemos y evitaremos que se nos queme) y añadirlo a la harina de bizcochitos junto con el queso mascarpone, el licor y el café y mezclar en velocidad 3 ó 4 hasta que quede una masa homogénea.
Meter esta masa en el frigorífico durante mínimo una hora para que sea más fácil de manejar.
Hacer pequeñas bolitas con las manos y rebozarlas con coco rallado o fideos de chocolate.(yo he puesto cacao puro)


11 comentarios:

  1. Me encanta esta receta, seguro que te la copio.
    Pasate por mi blog que hay un regalito para tí.
    Marisalas

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  2. niña tienen una pinta estupenda... mmmmm con lo que me gusta la mezcla del quesito con chocolate...

    Enhorabuena por la receta

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  3. ya pase arecojerlo mª carmen un besazo.

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  4. mezquita,estan muy ricas pero el cacao amrgo igual demasiado fuete ,mejor con fideillos de choco,un beso.

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  5. Hola, pase por tu blog de casualidad y me ha encantado!!!! tienes unas recetas que se leen buenisimas!!! gracias por compartirlas!!

    Te importaria si pongo un link de tu blog en mi lista de blogs de cocina?

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  6. nenis muchas gracias,,para mi un honor que me enlaces,un abrazo.

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  7. Qué rico! me gusta y también me gusta ese perrito tan hermosos que atienbes ahí.

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  8. gracias cibercuoca,,el perrito se llama robin,un beso.

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  9. Me encantan las trufas!
    Para que a Elena no le resulten tan fuertes solo debe mezclar un poco de azúcar impalpable al cacao o reemplazarlo con algun otro cacao ya endulzado.
    Besos!
    Me encantaría tenerte por mi blog.

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  10. blog de cocina gracias por tu consejo,,me paso a visitarte,un beso.

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  11. Hola Elena!
    Soy ex Blog de cocina jaja Se nota que me estoy acomodando?

    Me sigo deleitando con tu blog.
    Besos.
    La Cocinera.

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Agradezco de corazón que dediques un poco de tu tiempo en dejar un comentario No puedo contestar a todos , pero si tienes alguna duda te responderé en cuanto la lea ;)