domingo, abril 10

Bizcocho chocolate y avellanas

 
 

 
Bizcocho chocolate y avellanas

Ingredientes:2 huevos150 g de azúcar100 gramos de aceite de oliva suave200 g de chocolate negro100 g de harina120 g avellanas tostadas y unas más para decorar 8 g de levadura químicaUn pelín de vainilla opcional Preparación:1- Comenzamos la preparación de la Tarta de Chocolate y Avellanas precalentando el horno a 180 °C y forrando con papel de horno un molde de unos 18 cm de diámetro máximo 20cm.2- Derretir el Chocolate Negro en el microondas , dejar enfriar. Picar las avellanas no demasiado finas con una batidora ( con un cuchillo si las quieres más grandes).3- En un bol grande batir los huevos junto con el azúcar con una batidora eléctrica, siga batiendo unos minutos hasta que la mezcla esté blanquecina y espumosa. Agrega el chocolate negro tibio y el aceite , continúa mezclando. Añadir ahora la harina, las avellanas picadas, la levadura química y la vainilla. Mezclar velocidad mínima o con una espátula, debemos obtener una mezcla homogénea.4- Vierta la mezcla en el molde y nivele ligeramente con el dorso de una cuchara. Decora con algunas avellanas extra. Horneamos la tarta  a 180ºC durante 35 minutos.Es deliciosa. A mi me gusta mojadita, si no es el caso dejarla 5 minutos más.



 

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