martes, febrero 11

Tarta de queso con dulce de leche

  • 50 g de mantequilla pomada
  • 115 g de azúcar blanco
  • 2 huevos
  • la ralladura de 1/2 limón
  • 1 cucharada de zumo de limón
  • 200 g de nata para montar
  • 25 g de maicena
  • 500 g de queso crema
  • Dulce de leche para cubrir
Preparación:
Empezar batiendo la mantequilla con el azúcar un par de minutos, con las varillas. Añadir los huevos de uno en uno y la ralladura de limón.Seguir con el zumo, la nata, la maicena y el queso. Batir bien hasta que este cremosa. Precalentar el horno a 170º, ponerle una bandeja con un par de dedos de agua y en un molde de 20 como máximo, echar la mezcla y forrar por seguridad el exterior ,por si hubiese algún poro. dejarlo 1 hora aproximadamente. Al enfriar cubrirlo con el dulce de leche.

1 comentario:

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