Tiramisú de fresas

Hace años hice uno , aquí esta Tiramisú.  

  Queda muy fresco y vistoso en forma individual. sabéis que pasa que con el afán de subir cosas al blog , nos olvidamos de recetas buenísimas que hemos preparado - A veces dándome una vuelta por mi blog me quedo sorprendida de recetas que ni recordaba .. Os pasa??

PARA EL RELLENO: 120 gr de azúcar.
1 terrina de mascarpone 
1 terrina de philadelfia
Unas fresas
PREPARACIÓN:
Poner el azúcar en el vaso, hacerlo glass, durante unos 15 segundos.
Poner la mariposa, añadir los quesos, batir en velocidad 3, durante unos 10 a 15segundos, es más bien a ojo,  hasta que se mezcle todo, que quede como nata montada. (no nos pasemos de vueltas, que quedará demasiado líquida para tomarlo al momento, tendremos que esperar reposo)
Parece blanda la crema, pero se puede coger con la cuchara y no cae

 
 PARA BAÑAR EL BIZCOCHO:
Media taza café fuerte
3 cucharadas de postre de azúcar ( si utilizamos los bizcochitos comprados, no poner azúcar)
1 cucharada de la grande de amaretto.
Cacao polvo Valor
Yo lo hice con bizcochitos.  
Colocar la primera base de bizcocho, empaparlo con la mezcla del café,(es importante, que que bien mojado) rellenarlo con la mitad de la crema, ahora las fresas , tapar con la otra mitad, empaparla de café, y añadir encima el resto de la crema.
Guardar en la nevera, y espolvorear con chocolate en el momento de servir.