Tarta nutella Nigella lawson

 Que ganas le tenia a esta tarta y siempre se me pasaba ,,hasta hoy jeje,,es brutal de chocolateadictos como yo,,fácil y deliciosa.Ahí que ver la Nigella lawson  lo que come y lo estupenda que esta.

Ingredientes para el pastel:

• 6 huevos XL separados.
• Un pellizco de sal.
• 125 gr. de mantequilla a temperatura ambiente.
• 400 gr. de Nutella (1 bote).
• 1 cucharada de Frangélico, ron o agua.
• 100 gr. de avellanas.
• 100 gr. de chocolate negro derretido.

Ingredientes para el icing:

• 100 gr. de avellanas.
• 125 ml. de nata de montar
• 1 cucharada de Frangélico, ron o agua.
• 125 gr. de chocolate negro.
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Preparación:

Precalentamos el horno a 180º C.

En un bol grande, batimos las claras de huevos con una pizca de sal, hasta que quede espumosa pero no demasiado seca.

En otro bol,  batimos la mantequilla y la Nutella juntas (podéis usar la Thermomix o similar), y entonces añadimos el Frangélico, las yemas de huevo y las avellanas. Incorporamos el chocolate poco a poco, batiendo sin parar. Ahora poco a poco y con movimientos envolventes incorporamos las claras de huevo.

Al terminar ponemos la mezcla en el molde y la pasamos al horno unos 40 minutos. Al terminar dejamos que se enfríe totalmente antes de ponerle el icing.

Vamos a tostar las avellanas en una sartén a fuego medio, de forma que el aroma de las avellanas impregne toda la cocina (qué rico!!!), las removéis de a poco. Las trasladamos a un plato que se enfríen.

En una cacerola, ponemos la nata , el licor y la calentamos. Cuando esté casi a punto de hervir la retiramos y le ponemos el chocolate en trozos. Lo dejamos que repose unos 5 minutos y removemos con unas varillas. Lo ponemos encima del pastel y colocamos las avellanas que previamente hemos tostado.