Panna cotta a la vainilla

Holaaaaaaaaaaaaaa.feliz año

os traigo un postre muy sencillo pero resulton,

Ingredientes:
Ingredientes (para 4 individuales)
400 ml de nata líquida
200 ml de leche
150 g de azúcar
una vaina de vainilla
6 hojas de gelatina
Instrucciones:
Remojar las hojas de gelatina en agua fría.
Poner en un cazo a fuego lento la nata, la leche y los dos tipos de azúcar,,la vaina. Remover constantemente. Antes de que llegue a hervir, retirar del fuego y seguir removiendo un par de minutos
Agregar la gelatina hidratada y escurrida. Remover para que se disuelva bien.
Verter la mezcla en moldes individuales, y deja enfriar, Una vez frío, meter los moldes en el frigorífico y dejar que cuaje bien ,al menos tres horas antes de consumir.
Desmoldar y servir la Panacota acompañada de sirope de fresa o coulis de frutas rojas.

y os dejo una foto de la mesa con los entrantes,






Aquí una muestra,,caramelos de sobrasada, miel y pistachos,saquitos de gambas a la crema,ensaladas de naranja y jamón de pato,raviolis de calabazin y setas.




De primero Crema de nécoras,
de segundo Filet de vadella con manzana caramelizada y queso de cabra(((no hay fotos pero estaba todo buenísimo,,pero el efecto del tinto ,,hizo que no viese la cámara jajaja)))