martes, enero 11

Banoffe



Ingredientes para un molde de 23cm:
-Para la base: Galletas
400gr de galletas digestiva, maría o similar.
60gr de mantequilla
1 chorrito de leche para que quede más blanda la galleta


-Primera capa: Dulce de Leche
-Segunda capa: Plátanos troceados en rodajas

3 plátanos maduros


-Tercera capa: Nata Montada
150gr de azúcar
500gr de Nata para montar a una temperatura de entre 1º-3ºC.




Preparación:
1.- Pon los ingredientes para la base con la mantequilla blanda y tritura 20 segundos en velocidad 5.
2.- Retira del vaso y ponlo en el molde, aplasta bien la galleta con un vaso. Mete en el congelador un ratito o en la nevera durante 30 minutos para que endurezca un poco.
3.- Pon la capa de dulce de leche por encima de la base de galletas (aprox. medio centímetro), cuando esta esté compacta.
4.- Agrega otra capa usando los plátanos que habrás cortado en rodajas.
5.- Pon la mariposa en las cuchillas, agrega el azúcar y seguidamente la nata para montar, que deberá estar entre 1º y 3ºC (muy fría sinó no monta). Sin programar tiempo, pon la TMX en velocidad 3 1/2 hasta que veas que cambia de ruido y la nata está consistente (al dar la vuelta al vaso esta no se cae). Mete la nata en una manga pastelera y adorna a tu gusto. Deja enfriar un rato en la nevera para que esté fresquita y listo.


34 comentarios:

  1. Que bo aquest pastís, a mes no té cap complicació alhora de fer-lo. Molt bona aquesta recepta.

    Petons

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  2. Qué rico y sencillo de preparar!!
    Apuntada queda.
    Un bico

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  3. Eh!! que sencillo y rico!! Besotes de la Vaca!!

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  4. Elena te ha quedado delicioso y es muy sencillo de preparar.
    Besitos,

    Suny

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  5. que delicia,me la guardo para dentro de una temporada...si es que puedo resistirme

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  6. Que manjar!! con ingredientes tan sencillos y fáciles de conseguir has logrado una preparación estupenda para tenerla en cuenta ya mismo!! Cariños

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  7. Mmm riquísima, esta tarta nunca defrauda, me apunto lo de la nata, yo nunca le había echado!!Habrá que probarlo

    Besicos!!

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  8. Aleeeee cómo tiene que estar esto, si no le falta de nada. Elena: con esto hasta la cuesta de enero tiene que parecer menos cuesta.
    Un besito

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  9. Aquesta no la coneixia, però per la premsa què li doneu s'haurà de probar.

    Muas!

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  10. jolines que rico elena!!! umm, muy interesante!! gracias, fuchiquitos

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  11. QUE DELICIA!!! Me encanta este postre, es fácil y delicioso.

    Un saludo

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  12. Vengo mucho por tu blog, pero creo que siempre se me olvida dejarte comentarios. Hoy me has inspirado con esta delicia. Buena forma de recuperar la línea perdida en las fiestas, jaja.
    Aunque tarde, Feliz Año, y a seguir estropeándonos la dieta con estas maravillas.

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  13. Sin comentarios! Se ve deliciosa!

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  14. Por el aspecto pensaba que sería más complicada de preparar y resulta que se tarda nada y menos.



    Besos

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  15. Una noche cuando sali a comer con mi novio nos lo pusieron como postre y estaba riquiiiiiisimo!!!! probaré el tuyo pero en cuencos individuales a ver que tal :9
    Besos ^^

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  16. que pintaza,tiene que estar super bueno.......y fácil de preparar.
    un saludo,belen

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  17. que buena te ha quedado y que facil, besos

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  18. tiene narices la cosa, llevo un dia a dieta y ya estoy pensando dejarla por culpa del banoffe!!!y te aseguro que no es mentira!!!Unbeso y feliz año

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  19. Una gran tentación, dulce, fácil de preparar y seguro que de lo más deliciosa. Ahora a pensar si sucumbo a ella o no xD.

    Besos!

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  20. Me encanta, es una delicia y además sencilla de preparar.

    Bicos

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  21. sólo le veo un GRAN problema a esto...

    Con lo que me gusta el Dulce de Leche y los plátanos esto me lo comería de una sentada


    Un abrazo

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  22. FICOU LINDISSIMA ,ALÉM DE NÃO SER MUITO APRECIADORA DE BANANAS, NÃO RECUSARIA UMA BOA FATIA.
    BESOS

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  23. ¡Ay, madre, cómo tiene que estar estooooo!.
    Eso sí, de dieta no parece,jajajaja... Pero a quién le importa la dieta cuando tiene delante esta delicia.
    Besotes, guapa.

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  24. gracias,,anda que no nos gusta na un dulce jaja,,

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  25. elena, deliciosa esta version, me encata la banoffe!besotes

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  26. Elena, estupenda y fácil, me la llevo.
    Besitos

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  27. Hola Elena!

    Que rico tiene que estar! Yo conocía el banoffe con toffe, no con dulce de leche, pero esta versión tuya hay que probarla!!!

    Saluditos!
    Eva

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  28. Pero que rico se ve :)
    Si te apetece pasarte un día por mi cocina, hay un sitio para tí:)
    Un beso

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  29. que pintaaaaaaa, eso tiene que estar buenisimo!!

    Un besito

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  30. Que pinta que tiene!!! facilito de hacer y seguro que rico rico. Estoy organizando la comunion de mi hija y he pensado en hacer una mesa de postre y creo que este seria ideal, pero claro tengo que hacer cosas que se puedan congelar o bienq ue se puedan hacer dias antes, supongo que este postre se podria congelar verdad?
    Saluditos

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  31. Que rico y que sencillo!! receta estupenda.Besos Esther

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  32. Tengo en pendientes una parecida, pero creo que esta versión me gusta más.

    Bicos.

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  33. Riquísima! Esa combinación tiene que estar impresionante, eso si, menuda bomba, jejeje.
    Seguro que la probaré, le tengo ganas a esta tarta desde hace tiempo.

    Besitos!

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Agradezco de corazón que dediques un poco de tu tiempo en dejar un comentario No puedo contestar a todos , pero si tienes alguna duda te responderé en cuanto la lea ;)