jueves, julio 1

Mousse chocolate cocida







DEL blog l'EXQUISIT
Ingredientes (molde 20 cm.):


180 grs. chocolate sin leche (70% cacao)
25 grs. mantequilla
6 huevos
15 grs. azúcar en polvo, para batir con las yemas
10 grs. azúcar en polvo, para batir con las claras
Cacao en polvo, para espolvorear o lo que guste yo puse unas bolas rellenas de avellanas.


Preparación tarta:

Derretir el chocolate junto con la mantequilla al baño maría.

Batir las yemas con el azúcar hasta obtener una mezcla blanquecina. Mezclar con el chocolate (quedará muy espeso)




Batir las claras, agregar el azúcar y seguir batiendo hasta tenerlas a punto de nieve.

Añadir un poco de la mezcla de claras al chocolate, mezclar bien para que vaya quedando más manejable e incorporar el resto de claras.





Engrasar el molde de la fussion y cocer a 140º 30m sacar la cubeta y dejarla enfriar.

Decorarla al gusto



Aviso que es adictiva total y peligrosa para estas fechas,,,,,pero también es una pena no hacerla,pongo foto con mis hijas que e pasado unos días con ellas en Mallorca,,,,




46 comentarios:

  1. Estoy de acuerdo contigo, es una pena perderse esta delicia, ademas no me parece dificil.
    Si no tengo la fussion se podra hacer en el horno?
    besos

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  2. Luisi claro que si,,,hornearlo a 150 grados durante 30 minutos. gracias

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  3. q buen Pintaaaaaaaaaaa¡¡ sin duda la haré.besitos

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  4. Que verdadera delicia de chocolate. Esto es para no parar, una verdadera tentanción . saludos

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  5. Que guapes que esteu les tres!! I la teva tarta és del tot genial, té una pinta estupenda!!!!

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  6. La tarta exquisita y la foto mucho más!!!

    Un besazo

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  7. Mira ya tengo mi pastel de cumpleaños, un regalo de mi para mi... por que esto no se puede dejar pasar.
    Un beso

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  8. Hola elena la tarta estará buenisísmaaa y la textura que se ve chapó . Ya he conseguido lo que te comenté muchas gracias por ayudarme . Besitos

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  9. Tiene una pinta genial esta tarta. Un corte muy bueno. Muy guapa tu familia.
    Besitos!

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  10. Qué maravilla de mousse, para mí entera!

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  11. Una delicia, Elena. Además fácil y rápida... qué peligro!!!

    Por cierto, estás guapísima con tus hijas :)

    Un beso,

    Nana

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  12. c'est tout simplement divin!!!
    j'en raffole et je suis très tentée
    bonne soirée

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  13. Quin pastís tant deliciós, la foto amb les teves filles esteu les tres guapísimes!

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  14. Que buena pinta!!! Y se ve fácil de hacer!!!!!

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  15. mira que majicas estais....y pedazo de tarta...jo...

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  16. Per xocoaddictes total, ja ho crec! I amb un tall petit, segur que no passarà res, je je je...
    Totes tres heu quedat guapíssimes!

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  17. Que delicia madreeeee!!Se ve increible Elena, con esas trufitas por encima!!
    Gracias por compartir estos pasteles tan ricos!

    Un besino y buen finde!

    Vanesuky.

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  18. elena esto es una bomba! pero se ve riquisima!!!
    te mando muchos besos dsde argentina!

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  19. Hola elena!!
    vaya pastel mas ricooooo!!!!!!!!!
    tiene una pinta, de echale el diente jo,bueno, me pasaras un pedacito verdad? ahunque yo he estado comiendo la mia tres dias,salio muy grande y habia demasiada, me puedo comer aun un pedacito de la tuya jejejej, buen fin de semana,besitos.

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  20. Elena, me alegro q te gustara...

    Creo recordar q habia venido alguna vez a visitarte, pero no entiendo como no me tienes como seguidora...

    Un abrazo,

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  21. ¡¡Chocolate en venaaaaaa!! voy a guardarlo en favoritos, que el verano es muy largo y la fussion nos evita calor en lacocina ;)

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  22. ke peligro para las chocolateras ¡¡¡
    a ver quien es la guapa que se resiste a probarla....
    saludos

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  23. ESPECTACULAR TE QUEDO MUY LINDO Y ME IMAGINO QUE MUY RICO
    FELICITACIONES TIENES UNAS HIJAS LINDAS
    QUE TENGAS UN LINDO FIN DE SEMANA CHAOO

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  24. Qué pena no tener fussion, porque la pinta es absolutamente impresionante... ¡ummmm!.
    Tus hijas son guapísimas (Bueno, como la madre, jejeje).

    Besotes.

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  25. Que dias mas buenos habrás pasado con las niñas y para rematar el viaje les preparas este pastel menuda delicia.
    Besos

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  26. Yo tampoco tengo fusion, se podrá hacer en horno normal? tiene una pintaaaaaa..!!

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  27. si claro lo pongo en la segunda respuesta,,,150º 30 minutos,,ya veréis que rico.

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  28. che meravigliaaa !!!!!!!!!!!!
    :))))))))))9

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  29. Exquisito, irresistible, me encanta el chocolate. Si lo huevos son grandes se ponen 5 ó 6? Al no llevar mucha azúcar ¿queda demasiado amargo? Aunque a mí me gusta de todas formas... Besitos y me enhorabuena tu blog.

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  30. El corte es brutal , te ha quedado una textura genial y el aspecto inmejorable! un beso guapa

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  31. Elena, para mí, totalmente irresisitible!!!!!!!! Tengo que hacerla, ya!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!
    Besossss

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    Atentamente,

    Vincent

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  33. Teniendo chocolate claro que es adictiva. Adictiva e irresistible, empiezas y no acabas hasta que se termina.

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  35. Gracias por la receta, la hice y quedo muy bien, también he probado a hacerla con chocolate blanco en vez del de 70% y también ha quedado muy bien.

    Un saludo

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  36. Madre mía que pedazo de tarta tremeeeenda!!
    Saludos,

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  37. Jajaja Adictiva y pecaminosa... te ha quedado de lujo. Un saludo.

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  38. Julian de chocolate blanco a de ser genial,,gracias

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  39. Elena tiene que estar buenísima ya me la apunté para probarla. Tus hijas y tú guapísimas anda qué envida mallorca era mi destino de verano todos los años llevo dos sin ir y lo echo tanto de menos. Besos.

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  40. MMMmmm pues nada que yo no me la pierdooo!!!
    tomo nota y este domingo..CAE!!
    Besoss

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  41. He venido a visitarte y a comerme un trocito de esta mousse después de haber visto la receta en Mundorecetas de la mano de Morguix. Y es que es imposible que una mousse como ésta pase desapercibida.

    Un saludo.

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  42. Buenísimo! Un postre de 10!

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  43. Hola Elena, Saludos desde Venezuela; me encata esta receta, pero tengo una duda con relacion al Azucar y la Manteqilla, me pare poco, es asi o le falto ceros? gracias y lecicitacion por tu pagina.
    Jose Pita

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  44. hola jose las cantidades están bien,,a que parece increíble ,,ya me contaras,,saludos

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  45. gracias, lo hare muy pronto, ya te comentare, saludos

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  46. Me encanta, una Elena que hace cocina deliciosa y que tiene dos hijas : D Eres como mi madre, que también se llama Elena (como yo xD)o mi futuro, que también espero tener dos hijas (algún día, lejos, por el momento jajaja) y seguir cocinando como hasta ahora! Me alegro de haber encontrado tu blog! te sigo de ahora en adelante!

    Besísimos.

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Agradezco de corazón que dediques un poco de tu tiempo en dejar un comentario No puedo contestar a todos , pero si tienes alguna duda te responderé en cuanto la lea ;)