miércoles, julio 23

Vasitos de lemon curd y crema mascarpone


Ingredientes:
Lemon curd( receta aquí)
magdalenas 4
café y azúcar
cacao puro polvo

Para la crema:
120gr de azúcar glass
1 terrina de mascarpone (250gr)
1 terrina de philadelfia de las pequeñas(200gr)

Preparación:
Poner el azúcar en el vaso, hacerlo glass, durante unos 15 segundos. Añadir los quesos, batir unos 15 a 20segundos, hasta que se mezcle todo, que quede como nata montada.Parece blanda la crema, pero se puede coger con la cuchara y no cae.


Romper la magdalena y cubrir el fondo del vaso,apretar bien y mojarlo con café azucarado.
echar 4 cucharaditas de lemon curd y la crema con una manga pastelera,finalizar con un poco de cacao en polvo.

11 comentarios:

  1. Mira que esta rica esta crema y con el mascarpone ni te cuento... yo lo puse en tartaletas y no podía parar jaja besicos.

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  2. Elena te digo que estan muy buenos yo tambien los prepar� je, je je, y estaban riquisimos lo que cambi� fue que moj� el bizcochito con licor de limoncello y tambien estaba muy rico.
    Besos

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  3. gracias guapas,,la verdad que lo del limoncelo esta chulo,,un abrazo.

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  4. Tienen una pinta buenisima.

    Con lo bien que queda la mezcla de queso cremoso y limón me lo apunto. (claro que antes tengo que hacer el lemon curd y que me salga bien....).

    Un beso.

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  5. tranquila mezquita es super fácil de hacer y le sacas mucho partido,,aunque asi con la crema de queso increíble de rico,un besito.

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  6. Hola Elena, con tanto trabajo que he tenido en la oficina, no me habia dado una vueltecita por aqui...
    que barbara!!!!
    se me antoja todo, lo dulce y lo salado, todo!!!!
    saludos!

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  7. paola me alegra mucho verte por aqui,,un abrazo.

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  8. Con una porción no me conformo, que placer... que sabor!!!
    BeS°S!!!

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  9. la cocinera si puedes hazlo que te va a encantar,muakcss.

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  10. No me falta nada para hacer este tentador postre así que... después te cuento.
    Besos.
    R°.

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  11. Rº.,,,que lo estas haciendo te va a encantar ,,cuéntame cuando lo tengas,besitos.

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Agradezco de corazón que dediques un poco de tu tiempo en dejar un comentario No puedo contestar a todos , pero si tienes alguna duda te responderé en cuanto la lea ;)