jueves, julio 26

Muffins de café



Buenisima receta de boston

Ingredientes Muffins:
-300 grs. Harina
-150 grs. azúcar
-120 grs. mantequilla
-225 ml. leche
-2 huevos
-2 cucharas soperas café instantáneo
-5 ml. Bicarbonato
-1/2 sobre levadura
-1 pizca de sal.

Ingredientes crema café:
-150grs. Queso philadelphia
-75 grs. azúcar glas
-2 cucharas soperas de café instantáneo.

Preparación muffins:
-Precalentar el horno a 200º, preparar una bandeja de muffins con los papeles. Reservar.
-Tamizar la harina con la levadura,el bicarbonato, y la sal
-En un bol verter los huevos, el azúcar, la leche y la mantequilla derretida. Batir hasta que quede todo mezclado.
-Una vez mezclado verter la harina y el café instantáneo, con la ayuda de una espátula hasta que quede todo integrado. (sólo se tiene que hidratar no trabajar demasiado.
-Verter en los moldes ya preparados.
-Hornear durante 15-20 minutos.

Preparación crema de café
-En un bols verter todos los ingredientes y con la ayuda de un batidor trabajar hasta que quede todo integrado.

7 comentarios:

  1. Hola, Elena veig que ja t'has animat a preparar els muffins.celebro que t'hagin agradat.
    Ami m'encantan es que el café amb perd.
    Petons.

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  2. JO....... boston me imagino lo que dices pero no entiendo ni papa, je,je,je ¡que cotilla soy!

    Bueno a lo que vengo, a darte la enhorabuena por estas muffis, tiene una pinta riquisima, con tu permiso me la copio, me encantan todos los ingredientes

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  3. Hola Elena que pinta tienen esos muffins. Estoy iniciando mi propio blog, te invito a que lo recorras, desde ya muchas gracias.
    http://laboratoriodecocina.blogspot.com/
    Un saludo
    Carlos

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  4. gracias carlos,voy a echar un vistazo a tu blog.

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  5. Estos mufis los pruebo seguro.

    Gracias por compartir tus recetas.

    Besos

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  6. Hola Elena gracias por tu receta.. te invito a ver mi blog, http://www.tienda-cafe.com/blog/
    voy publicando diferentes recetas, tambien muffins pero distitos a los tuyos, los probaré seguro.!

    un saludo

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Agradezco de corazón que dediques un poco de tu tiempo en dejar un comentario No puedo contestar a todos , pero si tienes alguna duda te responderé en cuanto la lea ;)