Postres semana santa

Lo primero arroz con leche típico de semana santa y de todo el año,esta vez echo en la chefo.

Ingredientes:

1 medida del vaso de de arroz redondo

3/4 de medida del vaso de azúcar

1 litro y una medida del vaso de leche entera

La corteza de un limón

1 trozo de canela en rama

Preparación:
Poner la pala de amasar el la cubeta y echar todos los ingredientes. Programa 50, tiempo 1 hora y 30 minutos. Cuando pite, dar a Stop y abrir. Remover con una espátula y retirar la corteza del limón y el trozo de canela. Echar en un cuenco o en cuenquitos individuales.

Dulces de las abuelas.

Estos dulces son parientes de los pestiños , pero muy diferente,,supongo que sera porque lleva huevo , es una receta de Gibraltar , muy típica de las abuelas.

Ingredientes:

6 yemas de huevo

2 huevos enteros

2 medidas de medio cascarón de leche

lo mismo de aceite.
400 g harina

Preparación:

Batir todo y luego ir añadiendo harina de fuerza la que admita,
unos 400.
 Dejar reposar un rato.
 Hacer bolas y estirar la masa muy fina.
 Plegar en tres ,  freír y pasar por un almíbar de miel con un poco de agua. yo les he puesto por encima semillas de sésamo tostadas.