martes, septiembre 29

Bizcocho frutos rojos





 Que tal..... Pues hoy un rico bizcocho con almendra y frutos rojos.
Tenia una lata con frutos rojos y la verdad que ha quedado genial la textura.





Ingredientes:
- 200 g de mantequilla a temperatura ambiente
 
- 200 g de azúcar
 - 200 g de harina
- 100 g de almendra molida
- 4 huevos
- 2 cs de zumo de limón  
- 1 cucharadita de levadura en polvo  
- 1 pizca de sal  
- 375 g de frutos del bosque variados (frambuesas, arándanos, grosellas...)
 - un poco de azúcar glas



 Elaboración:
Precalentar el horno a 180ºC. 


Enmantequillar y enharinar un molde de bizcocho de 20 cm .
Batir la mantequilla, el azúcar y la sal hasta que la masa aclare. 


Añadir los huevos uno por uno hasta conseguir una masa esponjosa. Incorporar el zumo de limón.
Mezclar la harina con la levadura en polvo y la almendra molida e incorporar.

Añadir los frutos del bosque delicadamente usando una espátula o cuchara de madera.
Verter sobre el molde preparado y alisar.
Hornear unos 35 minutos en la mitad inferior del horno hasta que al pinchar el centro del bizcocho con un palillo, salga seco.

Dejar enfriar el bizcocho unos minutos, desmoldar y dejar enfriar sobre una rejilla.

Espolvorear con azúcar glass- 
En olla fussioncook ... que es como la hice  , menú cake 45 m y tapa doradora 10 minutos final a 160º 170º.



21 comentarios:

  1. Pues sí, la textura se ve deliciosa, buen uso de esa lata de frutos rojos, me encantan!! un besote guapa!

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  2. Merhabalar, muhteşem olmuş. Ellerinize sağlık çok lezzetli görünüyor.

    Saygılar.

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  3. Los bizcochos son mi debilidad. No quiero mirarlo mucho porque me dan ganas de meterme en harina...

    Besos.

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    1. Jiji.Ro y eso que me había vuelto sana.un beso.

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  4. Una receta estupenda, rica y fácil
    de 10 :)
    un besote

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    1. Gracias, Mary preciosa. Lo esta.un beso.

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  6. La almendra da unas migas tremendas y jugosas... te ha quedado sensacional.

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    1. Gracias.. Tu de migas sabes,jiji. Un beso

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  7. Que ricura, se ve tan esponjoso que da gusto , con esa bella presentación no me puedo resistir a prepararlo ya mismo !!!!
    besitos.

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    1. Gracias. Mami...ahora apetece hacerlos.un beso.

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  8. Buenísimo y súper esponjoso, m,eencanta.

    besos

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    1. Gracias ,bella ya no queda ni una miga.jiji.un beso

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  9. que bizcocho mas esponjoso. dolo hay que verlo. seguro que esta de muerte. un besillooo

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  10. que bizcocho mas esponjoso. dolo hay que verlo. seguro que esta de muerte. un besillooo

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  11. No me van los frutos rojos pero el bizcocho tiene una textura perfecta :)

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    1. Pues a mi tampoco y de verdad que cogen un dulzor muy bueno.un beso

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