domingo, febrero 8

Cake de limón glaseado


Pedazo bizcocho me ha quedado , parece mentira después de mil bizcochos y va este y me sorprende muy mucho-
La receta es de una amiga Italiana Stefania

 
Ingredientes
190 gr. harina
70 gr. mantequilla derretida
200 g azúcar 
4 huevos
media cucharada de bicarbonato y media de levadura
  100 ml. de nata líquida
1 pizca de sal
2 limones ralladura
 
Para el glaseado:
Mermelada de albaricoque 1 cucharada 
zumo de limón
180 gr. azúcar en polvo

Derretir la mantequilla .
Rallar la cáscara de los limones, tamizar la harina con levadura 
En un bol batir los huevos con el azúcar hasta que la mezcla esté cremosa.
Añadir la ralladura de limón, nata y mezclar suavemente. Añadir la harina con el polvo de hornear y bicarbonato, mientras se continúa mezclando..
Por último añadir la mantequilla y finalmente, la sal.
Vierta la mezcla en un molde  y poner en el horno a 180 ° durante 10 minutos y luego se baja la temperatura a 160 ° durante 30 minutos más.
Para el glaseado:
  Cubrir el bizcocho recién horneado con una fina capa de mermelada .
Mezcle el azúcar en polvo con el jugo de limón para obtener un glaseado no demasiado líquido y verter sobre el bizcocho- 
 

35 comentarios:

  1. Es un bizcocho al que le tengo muchas ganas.Lo tengo en pendientes desde hace tiempo y creo que lo haré muy pronto viendo el resultado tan rico que has tenido =)
    Un besote!

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    1. Kim,,gracias por la visita,,solo decirte que cada día que pase te arrepentirás de no haberlo echo.A la glassa es súper dulce creo que con una azúcar glasse encima estaría muy bien un besito.

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  2. Que pinta tiene!! Me apunto la receta.
    Besos!
    Te invito a pasar por mi blog si deseas.

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    1. hola guapa ahora paso a saludarte..un besito-

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  3. guau...tiene una pinta deliciosa! enhorabuena por este gran bizcocho...en las cosas sencillas esta lo bueno! jejeje

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    1. Pues es verdad Cristina ,,sencillo y divino,,mi marido no para de decir que esta guenissimo,jajaj.a este paso no llega a mañana..

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  4. je t'en prendrai bien une tranche un pur régal
    bonne soirée

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    1. fimère, mieux chaque étonnant de morsure,, un baiser

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  5. Qué rico y qué fotos, me encanta cómo te ha quedado el glaseado! :) 1 besazo!

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    1. gracias es buenísimo y la ultima foto esta pa darle un lametazo,jajjaa.

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  6. Qué rico! y el glaseado anima un montón cualquier bizcocho <3 Me lo guardo!

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    1. A que si,,queda genial la glassa,,un beso

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  7. Ese glaseado quita el sentido, anda pásame un trozo para merendar ;)
    Muas

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  8. Que ricura...tan esponjosito....un cachito porfa que se me van los ojos.......
    Besitos.

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    1. Hola Mami,,si lo pruebas veras es una nube ...un beso

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  9. Hola Elena están llegando ahora a ver cómo llegaste a este delicioso pastel!
    HERMOSA !! y es cierto también delicioso! muy buena
    besa a usted pronto ♥

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    1. Stefaniea que ilusión verte aquí,,has visto que maravilla muchas gracias por compartirlo un beso.

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  10. Ce cake au citron doit être un bonheur en bouche. J'en mangerai avec plaisir.
    A bientôt

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    1. Nadji,,una delicia de sabor .explosivo casi un beso.

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  11. Que ricos están los bizcochos así bien perfumados de limón y con ese glaseado es riquísimo.
    Besos

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    1. Maria Dolores,,de verdad que es sorprendente que sabor y que textura ,,un beso.

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  12. Ahota tengo que hacer en seguida este cake delicioso, porque es irresistible, Elena. Puedo imaginar el aroma! Gracias por esta receta.
    Besos,
    MG

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    1. Ya veras Maria que te va a encantar,,gracias a Stefania que yo lo copie,,feliz día.

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  13. Bravissima Elena, ti è venuto davvero bene!!!

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  14. Lemon scented cakes are my favourite!

    Greets from Greece :)

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    1. many thanks friend,, no wonder YOUR favorite is genial..un kiss makes me very illusion comment hug Greece

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  15. Realment Elena... quin coc més magnífic ens has fet!!!
    Ptnts
    Dolça

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    1. Hola Dolçeta,,prova'l ja en diràs,,es boníssim,,una abraçada

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  16. Que pintaza!!!!
    Los bizcochos de limón son mis favoritos, pero nunca me dió por hacerlos.
    Te copiaré la recetiña, quitándole el gluten, jejeje
    Bicosss

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    1. Marisa ya veras que sabor mas intenso tiene. Bss

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  17. Limun u kolaču- moja omiljena kombinacija!! Pozdrav iz Splita/ croatia!

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    1. Drago mi je svoj posjet Catalonia,, kiss ..

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  18. Ummm, que pintaza tiene!, me encantan los bizcochos y éste tiene una pinta espectacular :)

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Agradezco de corazón que dediques un poco de tu tiempo en dejar un comentario No puedo contestar a todos , pero si tienes alguna duda te responderé en cuanto la lea ;)