Albóndigas al curry

 

 

 Que buenas estaban ,siempre soy muy clásica para las albóndigas y ayer pensé que con esta salsita estarían de muerte y no me  equivoque,,el pan que veis detrás se fue con la salsita , jajja

 

 

Ingredientes

 1 kg de carne picada Yo 60 % cerdo y

 40 % ternera

  2 ajos picados 

  1 huevo

  2 cucharadas de harina

  perejil picado

  pimienta y sal

Para la salsa:

1 cebolla picada

2 manzana picada

 1 bote leche coco ( 400 ml)

1 cucharadita de curry

una punta canela

sal y pimienta

Preparación

Mezclar la carne picada, la harina, los ajos, el perejil y el huevo.

Formar bolas y pasarlas por la harina.

En una sartén con aceite sofreír la cebolla y la manzana.

Añadir el curry, después la leche.

Poner todo  en una olla junto con las albóndigas , 15 minutos.