sábado, noviembre 8

Pastel manzana de Normandía

 

   Receta de webos fritos

Ingredientes

200 g de harina de repostería
5 g de levadura en polvo de repostería
 250 g de azúcar
1 cucharada de azúcar avainillado
Una pizca de sal
3 huevos medianos
  140 g de mantequilla
60 g de leche
3 manzanas
Se necesita un molde redondo alto desmontable de 20 o 22 cm de diámetro

Preparación

  Precalienta el horno a 160ºC, calor arriba y abajo.
  Unta el molde con mantequilla y enharínalo ligeramente.
  Tamiza la harina con la levadura de repostería en un cuenco. Haz un pozo en el centro y añade 150 gramos de azúcar, el azúcar avainillado, la sal, 2 huevos, la leche y 60 gramos de mantequilla derretida. Mezcla hasta que quede una masa homogénea.
  Pela las manzanas, retira las semillas y corta en láminas. Incorpora dos manzanas a la masa y remueve. Vierte la masa en el molde. Coloca las láminas de la manzana restante en círculo encima del pastel.
  Hornea durante 20 minutos.



  Mientras tanto, prepara una crema. Para ello, derrite los 80 gramos de mantequilla restantes en un cuenco. Añade los 100 gramos de azúcar y el huevo restantes. Bate bien.
  Abre el horno y echa esta crema por encima repartida por toda la superficie. Continúa la cocción durante 35 minutos más (ojo, depende de cada horno, el tiempo total puede llegar a una hora). Vigila el horneado los últimos 5 minutos. Pincha el pastel con una brocheta; estará correctamente horneado cuando te salga seca.
  Saca del horno y deja enfriar durante 20 minutos dentro del molde. Pasado este tiempo, desmolda.



22 comentarios:

  1. Las tartas de manzana me encantan y ésta receta es de tenerla siempre a mano....estupenda !!!!!
    Besitos.

    ResponderEliminar
  2. Muy buena pinta! a mi madre le encanta esta tarta.. me apunto la receta
    un beesito

    ResponderEliminar
    Respuestas
    1. Neus seguro que la haces feliz....un beso

      Eliminar
  3. mmmm..... que rica !!! no hay nada que me guste mas que una tarta de manzana ,se ve deliciosa
    bss

    ResponderEliminar
    Respuestas
    1. Mary es que la manzana da un juego en la cocina ,que no tiene precio,,,,un abrazo.

      Eliminar
  4. Me encanta la repostería con manzana, siempre tiene un resultado delicioso! Vaya vista tiene este pastel uhmmmm!

    ResponderEliminar
    Respuestas
    1. Lianxio..es muy bueno,,seguro que te gustara,un besito.

      Eliminar
  5. Quin pastís de poma tan i tan bo!!!!!

    PTNTS
    Dol

    ResponderEliminar
  6. aiiiiiiiiiiiinnnnnnssss que rica la manzana al horno por favor! Me encanta, me encanta me encantaaaaaaaaaaaaaaaa

    ResponderEliminar
    Respuestas
    1. jajjaja,Ana me vienen ganas de hacerla otra vez,un beso.

      Eliminar
  7. Que bueno por dios, al leerlo pensaba que de Normandía o de aquí, jejeje, ya nos lo quedamos sin rechistar, te ha quedado delicioso :)
    besos

    ResponderEliminar
    Respuestas
    1. Silvia que buena jiji,un besazo guapísima.

      Eliminar
  8. Sin palabras, Elena. ¡Se me van los ojos detrás de esa porción! Me apunto la receta ya.
    Besos.

    ResponderEliminar
    Respuestas
    1. Princesita ,,muchas gracias ya me contaras un abrazo.

      Eliminar
  9. Que rica¡¡¡¡¡¡¡ se ve deliciosa esta me la llevo y cae seguro, gracias
    besos

    ResponderEliminar
    Respuestas
    1. Luisa te va a enamorar es divina ,,un beso.

      Eliminar
  10. Que pastel más rico! con lo que gustan en casa los pasteles de mnazana este triunfa seguro! Un beso guapa!

    Les receptes que m'agraden

    ResponderEliminar
    Respuestas
    1. Hola Pilar mil graciaasss ,no me llega notificación al correo hace días ,,,un beso.

      Eliminar
  11. Que rico!!
    Tengo que hacerlo ya que seguro que triunfo.
    Besos crisylaura.

    ResponderEliminar
    Respuestas
    1. graciasss Cris y Laura os encantara,,un abrazo.

      Eliminar

Agradezco de corazón que dediques un poco de tu tiempo en dejar un comentario No puedo contestar a todos , pero si tienes alguna duda te responderé en cuanto la lea ;)