Rosa de Strudel de manzana

Hola. Que tal. Después de unas largas vacaciones estoy aquí otra vez.
Vengo con una delicia de manzana y pasta filo.
Receta de mi amiga Alicia, tenía que empezar con algo suyo que es un acierto y porque ella sabe que la quiero.

Es un postre ideal se puede comer templado y frio.

Ingredientes:
70gr de nueces
2 manzanas golden peladas y descorazonadas
3 cucharadas de azúcar moreno
Canela
Hojas de pasta Filo
25gr, aprox. de mantequilla fundida
Láminas de almendra y azúcar glas para decorar.

Preparación:
Precalentar el horno a 190º calor arriba y abajo. Y forramos con papel de hornear una tartera redonda de unos 20cm de diámetro.
Picamos las nueces en el vaso, 2 segundos al 5. Retiramos a un bol
Troceamos las manzanas 2-3 segundos al 5. Reservamos en el bol de las nueces, añadimos el azúcar, un poco de canela y removemos para que se impregne todo bien.

Derretimos la mantequilla en el microondas y pincelamos una hoja, ponemos otra encima y volvemos a pincelar. (NO es necesario que estén muy húmedas). En el centro vamos colocando una tira de relleno. Doblamos a la mitad y enrollamos como un brazo de gitano, luego le damos forma de círculo. Lo dejamos en el centro de la tartera.
Vamos continuando este sistema, hasta llenar la tartera, formando una espiral.
Terminamos pincelando mantequilla por encima y espolvoreamos con más nueces o láminas de almendra.
Horneamos durante una media hora.
Al finalizar, dejamos que se enfríe un poco, la pasamos a la bandeja donde la vayamos a servir y espolvoreamos con azúcar glas.