Cinnamon sugar a mi manera

Esta receta le tenia ganas así que al ataque que es Domingo y toca merienda rica,,ya sabéis entre semana poca cosa mas bien nada y finde atracón.




Os pongo el enlace esta en Ingles pero con las fotos se ve muy bien. Las cantidades son a mí manera, por eso el titulo, jajá.

Ingredientes
450g harina
2 huevos
30g azúcar
20g levadura fresca
80ml leche
50ml agua
60g mantequilla
Una pizca de sal
Vainilla 1 cucharadita

Preparación
En una amasadora poner la harina, huevos, azúcar, vainilla, sal y mezclar lo, ahora la leche y el agua calentar al micro medio minuto, deshacer la levadura y incorporar ala masa junto con la mantequilla en pomada amasar hasta que se forme una bola. Tapar y dejar doblar, suele tarta 1 hora un pelin más.

Preparar una pasta con:

150g azúcar
70g mantequilla
2 cucharaditas canela
Media de nuez moscada.
Estira la bola y hacerla rectangular mas o menos, extender la crema por encima,

 

ahora a gustos doblarla en 4 pliegues o partidla en 4 tiras ,,hacer porciones y colocarlo en moldes de cake forrado con papel de horno

 
dejar una media hora que suba

 

y al horno 180º unos 30 o 40  minutos.

 

Cuidado que se dora rápido de encima así que si veis que va muy deprisa lo tapáis con papel aluminio.
Sacar y dejar enfriar, no tengáis prisa que es caramelo liquido y os podéis quemar.
Y creo que ya esta  ahora un café calentito y a merendar.

 


Que olor-cita hace la casa,mmmmmmmmmm-