Tarta de queso y mars

Del blog dolce a gogo

Para la base
150 g de galletas digestivas
70 g de mantequilla
2 cucharadas de azúcar morena

Para el relleno
300 g de queso ricotta
1 yogur griego
100 g de azúcar
200 g de nata montada
6 gramos de Cola de Pescado((gelatina en hojas )
2 mars
1 cucharada de miel

Para cubrir
1 mars
2 cucharadas de azúcar morena
20 g de mantequilla
2 cucharadas de nata (o leche)
1 cucharada de miel
avellanas picadas

Coloque todos los ingredientes en una licuadora y mezcle hasta que la base de galletas han alcanzado una consistencia suave. Vierta en un molde y presiona bien y guarde en el refrigerador.
Batir la crema y mantener a un lado y poner la gelatina en agua fría.
Con una batidora, mezclar la ricota con el azúcar, agregar el yogur griego y mezclar bien. Disolver la gelatina en 2 cucharadas de leche (o agua) y añadir al hilo de queso crema de nuevo con la batidora en. En este punto, añadir la nata hasta que se mezcle bien.
Pique el mars, y cubrimos una parte del molde con la crema,ponemos por encima el mars picado y la miel,acabamos con el resto del relleno y ponemos a refrigerar.

Aquí con la mitad del relleno y 2 mars cortados y miel,,,falta poner la capa final y la cobertura.

Para preparar la cubierta en una cacerola se derrite la mantequilla con crema de mars de azúcar morena y miel deje que la mezcla enfríe cinco minutos.Se pone encima de la tarta y ponemos el granillo de avellanas,,enfriar dos horas y listo..