Pastel de xocolate

Mercè,,que textura mas rica ,,tenia toda la razon ,,se funde de suave,gracias




Domingo dulce,,ya tocaba.

Receta de Mercè aquí

• 100 g de mantequilla
• 250 g de chocolate negra del 71% de cacao
  
• 4 huevos
• 2 yemas
  
• 100 g de azúcar
  
• 2 cucharadas grandes de harina
  
• 1cucharadita de vainilla

Preparación
Se calienta el horno a 180ºC .
Se deshace el chocolate con la mantequilla al baño maría.
En el vaso de la batidora, se mezclan los huevos,la yemas y el azúcar con la vainilla. Así hasta que doble el volumen .
Se mezcla con lo anterior en movimientos envolventes.
Ahora con la harina ,,suavemente.
Untar el molde con mantequilla.
Cocer al horno durante 25 minutos,dejar enfriar y desmoldar,decorar como guste.