Ingredientes:
-942 grs de Kunquats
-450 grs. Azúcar
-1 limón (50 grs.pelado sin nada de corteza blanca y sin pipas)
-1’25 ml. vainilla en polvo (no azúcar en polvo) en su defecto podemos añadir líquida
-15 ml. ron (a poder ser un ron añejo)
-Lavar los kunquats y cortar por la mitad (si tiene pipas excesivamente grandes retirarlos.
-Verter en el vaso del thermomix todos los ingredientes. Efectuar 4 golpes de turbo.Si nos gusta su textura. Podemos pasar al siguiente paso.
- Bajar los restos de las paredes del vaso. Programar 30 minutos, temperatura 100º velocidad 1’5.
Elena, ésta mermelada debe estar muy rica , la probaré, si me dices que son los kunquats.
ResponderEliminarTe quiero pedir un favor quiero hacer mermelada de cebolla pero no encuentro receta para hacerla en la thermomix, la probé estas navidades y está muy rica, si la consigues ya me dirás, un abrazo.
sefa te refieres a cebolla confitada,en el indice de salado al final de todo tengo una cebolla caramelizada,mírala,
ResponderEliminarlos kunquats son naranjas enanitas,un beso guapa.
sefa,perdón me la pediste para tmx,esta es de mi querida erruki,
ResponderEliminarIngredientes:
350 gr de cebolla morada
3 cucharadas de aceite
3 cucharadas de azúcar
3 cucharadas de salsa de soja
Instrucciones para Thermomix:
Pelar las cebollas, meterlas en el vaso y triturar 2 segundos, velocidad 5, bajar con la espátula lo que queda en las paredes del vaso y poner las 3 cucharadas de aceite, programar 20 minutos, velocidad 2, temperatura 100ºC. Cuando falten 5 minutos para terminar añadir el azúcar y la salsa de soja, dejar terminar el tiempo y ponerlo en un bote esterilizado con la tapa hacia abajo para que haga el vacío.
Gracias Elena la voy a probar y ya te cuento, un beso
ResponderEliminarHola Elena.
ResponderEliminarMuchos dias sin visitarte, celebro que te haya gustado la mermelada de Kunquats.
En casa siempre tiene exito y cuando tenemos el arbol con sus frutos ya corren a recogerlos para que la pueda preparar.
Un saludo y un beso.