viernes, diciembre 7

Turrón de chocolate



enlace de canelona
http://www.recetariocanecositas.com/receta/?rec=69

receta de sussi



*Ingredientes
* 100 gr de manteca blanca de cerdo
* 300 gr. de chocolate con leche
* 250 gr. de chocolate de postres Nestlé
* 120 gr. de arroz inflado (cereales-crispis) (yo 90 gr.)
* siguiendo el consejo, he añadido un poquito de azúcar glas

*Preparación
Vierta en el vaso la manteca 3 ó 4 minutos, hasta que se derrita a velocidad 2, a unos 70º.

Se le añade el chocolate negro y después el chocolate con leche a 40º, 1 minuto y medio, a velocidad progresiva 5-7-9. En TH31 tem. 37º 1min.30, vel.5-10.

Después se le pone la mariposa y se le va echando el arroz inflado a velocidad 1 y sin temperatura.
Se pasa todo a los moldes y a enfriar a temperatura ambiente.

16 comentarios:

  1. Os admiro a los que sabeis tanto cocinar, además de la gran paciencian que éso ocupa.
    Felicidades por tus recetas.
    Un abrazo

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  2. hola elena que rico turron de chocolate se me hace agua la boca.
    Saludos
    olga

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  3. Mariaisabel,Olguis,muchas gracias a vosotras por visitarme,un besazo.

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  4. MMMM QUE TURRON MAS BUENO!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!

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  5. Por dios que cosa más rica !!! yo lo hice el año pasado, pero mi problema es que a mi costi no le gusta y termino comiéndomelo yo sola jajaja. Besitos.

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  6. muy apropiado para estas fechas.
    Un abrazo

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  7. Otra receta que te copio. Lo que no se si llegará a Navidades jeje.
    Besos

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  8. jejeje una receta light jejeje, te ha quedado muy bien... pero los kilillos pufffffffff... jejeje

    besotes!!

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  9. muchísimas gracias a todas,la verdad que hacer las cosas en casa recompensa muchísimo,y los kilos pues ya vendrá enero,jeje.

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  10. Hola Elena, a mi no me gusta mucho el turrón, pero este de chocolate se ve genial!!!!
    saluditos!

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  11. Hola Elena!! quería preguntarte... el libro del chocolate que me decias, se llama "El libro del chocolate de PATRICIA LOUSADA" ???

    besotes!!

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  12. vanesa ese mismito,es precioso,te lo has comprado??? ya me contaras un beso.

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  13. Hola Elena, no me lo he comprado, pero me lo han pasado por internet... le estuve echando un ojo, y esta muy muy muy bien...

    esta tarde iré a la libreria y quizás me compre... aprendiz de panadero, para hacer pan, que me gusta mucho... un besote!!! y gracias!!!

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  14. Uau, elena. Te ha quedado super chulo!! Tendré que hacerlo pronto con tus recomendaciones.

    Besitos

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  15. merodeando por varios blogs de cocina... he llegado al jardín del edén. Menudo paraíso, no sabría decantarme por ninguna receta, todas me parecen...deliciosas.

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Agradezco de corazón que dediques un poco de tu tiempo en dejar un comentario No puedo contestar a todos , pero si tienes alguna duda te responderé en cuanto la lea ;)