domingo, octubre 28

Natillas de chocolate




Ingredientes:
500gr de leche (temperatura ambiente)
2 huevos
1 cucharadita de azúcar vahinillada
30gr de maizena
70gr de azúcar
2 cucharadas de cacao en polvo puro (yo utilizo VALOR cacao puro en polvo sin azúcar, es un bote metálico.)


Preparación:
Pon en el vaso la leche, los huevos, el azúcar vahinillada, la maizena y el azúcar, mezcla unos segundos a 3 1/2 y programa 10 minutos , temperatura 90º, velocidad 2.
A continuación agrega el cacao y mezcla unos 15 segundos a velocidad 3 1/2, para que quede todo bien integrado. Dejar dos minutos mas sin temperatura, a velocidad 2, seguirá espesando un pelín, del calor residual de la maquina.

receta de Alicia y de paso pongo el tiramissu expres que ella hace,esta vez individuales.



PARA EL RELLENO:
120gr de azúcar.
1 tarrina de mascarpone (250gr)
1 tarrina de philadelfia de las pequeñas(200gr)

bizcochos de soletilla o una base de bizcocho cortada en aros.

PREPARACIÓN:
Poner el azúcar en el vaso, hacerlo glass, durante unos 15 segundos.
Poner la mariposa, añadir los quesos, batir en velocidad 3, durante unos 15 a 20segundos, hasta que se mezcle todo, que quede como nata montada.
Parece blanda la crema, pero se puede coger con la cuchara y no cae.


PARA BAÑAR EL BIZCOCHO:

cafe de cafetera 200ml.
3 cucharadas de postre de azúcar
1 cucharada de la grande de amaretto, o ron.


Colocar el aro en el plato donde vayamos a servir el tiramisú, colocar la primera base de bizcocho, empaparlo con la mezcla del café,(es importante, que que bien mojado) rellenarlo con la mitad de la crema, tapar con la otra mitad, empaparla de café, y añadir encima el resto de la crema.
Guardar en la nevera, y espolvorear con chocolate en el momento de servir.
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11 comentarios:

  1. Que rico el tiramisu exprés, y por lo que veo fácil. Te lo copio. Besitos.

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  2. en serio que he echo varios y por lo sencillo que es,uno de los mejores,un beso.

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  3. Madre mía la de postres ricos que estás haciendo. Yo estoy vaga, vaga. A ver si te copio y me pongo las pilas.
    Un beso

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  4. rosa guapisima,gracias adios que a mi la vageria me entra entre semana y no hago dulce que si no,jeje,un besooo.

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  5. Ay elenita. Que se me están cayendo los ojos al suelo de tanta cosa rica e imposible de probar :(

    Besitos

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  6. COMO ME ENCANTARIA QUE EL MONITOR TUVIERA UNA PUERTA COMO EL MICROHONDAS PARA PODER SACAR TANTOS MIMOS PARA EL PALADAR MI QUERIDA AMIGA, UN DELEITE VISITARTE, QUE DELICIA!!!FELICITACIONES, FELIZ SEMANA, UN BESOTE, ANNA.

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  7. Y yo que me he comprado ya de esos vasitos tan chulis (en CASA), no tardaré en hacer ese tiramisú ...umhumh!!!

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  8. apetitosas, muy bien presentadas. Eres una artista para las prersentaciones.
    Un abrazo de admiración

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  9. Genial! Ja veig que jo també l'hauré de provar... M'encanta el tiramisu :P

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  10. muchisimassss graciasss,de verdad sois geniales,un besoteee.

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  11. mmm un tiramisú de chocolate... encantador, de verdad toas tus ultimas recetitas de chocolate estan antojables!!!
    saluditos!!!

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Agradezco de corazón que dediques un poco de tu tiempo en dejar un comentario No puedo contestar a todos , pero si tienes alguna duda te responderé en cuanto la lea ;)