INGREDIENTES:
300g de almendras
200g de azúcar
la piel de 1 limón
300g de zanahorias peladas
4 huevos
80g de harina
1 sobre de levadura Royal
un pellizco de sal
ELABORACION:
Rallar las almendras en la máquina durante 15 seg. velocidad 6. Reservar.
Sin lavar el vaso, echar el azúcar y pulverizar 30 seg a vel. máxima. Agregar la piel del limón y repetir la operación.
Comprobar que ha quedado bien pulverizado.
Añadir las zanahorias y programar 20 seg. vel 5. Incorporar los huevos y batir todo unos segundos a vel. 7. Por último poner la mariposa y agregar la harina, levadura, sal y las almendras reservadas y mezclar 6 seg. vel. 2. Treminar de mezclar suavemente con la espátula.
Engrasar y enharinar un molde para horno, verter en él la mezcla, e introducir en el horno precalentado a 170º durante 40-minutos, pincharlo con una aguja para comprobar si está cocido.
Desmoldar sobre una rejilla y espolvorearlo con azúcar glass o decorar a gusto.
Mmmmmmmm, llevo tiempo pensando en hacer un bizcocho o una tarta de zanahoria, pero nunca me decido, a ver si un día de estos lo intento, que el tuyo tiene una pinta buenísima.
ResponderEliminarTe he concedido el premio "thinking blogger". Pasate por mi blog para ver en que consiste.
;)
Besos!
Me olvidé de ponerte mi dirección del blog! Qué cabeza...
ResponderEliminarhttp://recetascarmelilla.blogspot.com
carmela,pinchando en tu nombre voy directa,gracias,
ResponderEliminarpruevalo veras como te sorprende ,esta riquisimo,un beso.
Uhmmmmmmmmmmm este doy fe que esta buenisimo, lo hago semana si y semana no, bueno ahora ultmamente me estoy negando hacerlo, pero lo hago muchisimo y esta divino.
ResponderEliminarUna pregunta; Porque pones la mariposa cuando añades la harina????
Besos
jalapa guapisima,graciass,pues lo de la mariposa es cosecha propia,jeje,es para darle mas aire a la masa,un beso.
ResponderEliminarAh!!! pues no digo nada jejeje
ResponderEliminarBesitos