Bizcocho de crema

Este es  delicioso con una crema por encima que se cuece con el mismo bizcocho.

4 huevos

270 g de harina 

30 g de maicena 

230 g de azúcar

180 ml de aceite girasol

ralladura de 1 limón

1 sobre levadura royal

1 pizca de sal 

Preparar la crema pastelera como se indica clik 

Crema

 

Primero haremos la crema para que este fría.


Precaliente el horno a 170 °.
 Con la batidora eléctrica , bata los huevos con el azúcar , la ralladura de limón y una pizca de sal.
Tamizar la harina con el polvo de hornear y el almidón.
Añadir el aceite a los huevos sin dejar de montar.
Apague la batidora y añadir la mezcla de harina poco a poco , revolviendo con una espátula.
Vierta la mezcla en el molde engrasado y nivelarlo con la espátula.
 Poner cucharadas de crema pastelera por encima  en montones por toda la superficie del bizcocho.
Hornee a 170 grados durante unos 50 minutos.
De verdad hacerla porque es muy buena.