Tarta de Torciglioni

 

 Otra receta de mi amiga Viky,,,,

Lo que vamos a necesitar 

 500 grs de Torciglioni  ( yo los he comprado en Aldi )

 200 ml de nata

 150 grs de queso rallado , yo puse uno semi - curado pero podéis poner parmesano u otro . . .

     3 huevos

 100 ml de leche entera

  3 o 4 salchichas a nuestro gusto 

   sal y orégano 

  una bolsa de mezcla de quesos rallado ( 200 grs )

 un molde desmontable de 24 cm de diámetro 

Primero cocemos la pasta durante 8 minutos en abundante agua con un puñado de sal , escurrimos y pasamos por agua fría .

Ahora la tenemos que poner en el molde que tendremos engrasado o con papel de hornear ,  para que sea mas fácil lo inclinamos y vamos poniendo la pasta una a una de pie hasta llenarlo , cuando parezca que no cabe mas ir metiendo entre torciglioni y torciglioni y empujar un poco con el dedo hasta conseguir poner toda la pasta .

 

 Cortamos la salchicha en trocitos que luego nos quepan dentro de los Torciglioni y los vamos metiendo 

En un bol batimos los huevos y añadimos los 150 grs de queso rallado , la nata , la leche , sal y orégano . . . lo echamos en el molde con cuidado que caiga bien por todos los agujeros .

Repartimos por encima todo el sobre de la mezcla de quesos y lo metemos en horno caliente  200 grs 15 minutos ... lo sacamos , adornamos con tomate frito y dejamos reposar 10 minutos antes de desmoldar .
Para facilitarnos el desmoldado pasamos un cuchillo al rededor del molde .

La servimos con la salsa de tomate aparte para que cada uno se sirva la que necesite ...