Bizcocho nueces y manzana. Detalle de mobileFun

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MOBILEFUN.ES


Receta de Eguski

Bizcocho de manzana y nueces
Ingredientes:
1 yogurt
300 gr. harina de repostería
200 gr. de azúcar
100 gr. mantequilla diluida o aceite de girasol
1 sobre de levadura quimica
4 huevos medianos
1 manzana golden grande (pelada y cortada en trocitos)
60 gr. de nueces troceadas
Azúcar glass para espolvorear

Preparación Thermomix:
Tamizamos la harina con la levadura, reservamos.
Ponemos la mariposa en las cuchillas, echamos los huevos y el azúcar, programamos 4 min. temp. 37º vel. 3 y 1/2
Programamos de nuevo, mismo tiempo y vel. sin temp.
Programamos 1 min. en vel. 3 y 1/2 y vamos echando por el bocal el yogurt y la mantequilla.
Quitamos la mariposa.
Añadimos la harina y levadura, mezclamos 10 seg. Vel. 4
Añadimos la manzana y las nueces y mezclamos con la espátula.
Horneado en Fussion
Engrasamos la cubeta y echamos la mezcla, cerramos la olla con la válvula en posición, horno. 50 minutos mas 10 mantenimiento
Dejamos enfriar dentro de la cubeta, una vez frío, desmoldamos y espolvoreamos con azúcar glass.