martes, abril 3

Escalopines de lomo y queso




Ingredientes:
10 escalopines de lomo finitos
10 lonchas de queso de cabra
10 lonchas de bacon
sal y pimienta y unos palillos para sellarlos
8 Patatas medianas
leche
Aceite de oliva Sal y pimienta.
Pelar y cortar en lonchas un poco gorditas las patatas.Ponerlas en la bandeja de horno con un chorreón de aceite y agua,sal y pimienta.
Estirar bien los filetitos, rellenar con el queso de cabra y enrollar remetiendo los lados. poner cada rollito sobre dos lonchas de bacon para sellarlos un poco ,mejor poner el palillo, salpimentar.
Poner encima de las patatas y al horno a180º,20 minutos,pasados estos echar leche que cubra las patatas y unos 20 minutos mas.

2 comentarios:

  1. ¡¡que rico tiene que estar esto, dan ganas de pasar la lengua por la pantalla, por si se puede degustar!!

    Es que esta visto que ya nos da igual dulce que salado, que bueno es comer!

    Besos

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  2. Ali,son los que hicimos con la chefo,pero al horno,un beso.

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