Ingredientes:>Ingredientes 1 yogur natural, 5 zanahorias ralladas, 1/2 de medida de yogur de aceite de oliva, 2 medidas de yogur de harina, 1 medida de yogur de azúcar, 1 puñado de nueces, 3 huevos, 4 cucharaditas de levadura, 1/2 cucharadita de sal, 1 pizca de canela, zumo de limón y mantequilla.
Instrucciones:
Preparación 1. Batir, con ayuda de la batidora eléctrica, el yogur, el aceite, la harina y el azúcar, los huevos, la levadura, la sal, la canela i un poco de zumo de limón. 2. Cuando se consiga una mezcla homogénea, añadir la zanahoria rallada y las nueces troceadas y mezclarlo todo junto. 3. Colocar la masa en un molde para pasteles untado con mantequilla. 4. Cocer en el horno, ya caliente, a 180º durante 35 minutos.
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