Verduras en corona

 

Hola que tal,,,os avise que Enero seria verde jejeje no me lo creo ni yo pero bueno lo vamos a intertar,,venga que seguro son pocos kilos.
Aprovecho y subo alguna receta de verduritas.

• 3 cucharadas de aceite de oliva
• 1 calabacin cortado a rodajas
• 1 berenjena a rodajas
• 2 patatas cortadas
• 2 tomates cortados maduritos
• 1 diente de ajo(opcional)
• 2 cebollas(yo he puesto 4 cucharadas de cebolla Hida ya precocida)
• sal,pimienta,tomillo.
• 100g queso parmesano rallado

Precaliente el horno a 200 grados. En una fuente de horno con aceite de oliva poner la cebolla y los ajos laminados.



Cortar las verduras y colocarlas en la fuente como una corona,salpimentar ,tomillo y un chorro de aceite por encima, tapar con un papel de aluminio,ponerlo al horno unos 30 m.





A los 30 m,quitar el papel de aluminio,y dejar unos 20 m mas,cuando falten unos 10m para acabar sacar y cubrir con el queso y otro chorreón de aceite ,, poner el tiempo restante al horno.



Receta de Aquí