tatin de peras

Ingredientes:

1 hojaldre,

125g azúcar,

75g mantequilla,

1k peras

Instrucciones:

deshacer el azúcar con mantequilla ,hacer caramelo,poner peras cortadas a cascos y cocer tapado 15m fuego mínimo, cubrir con hojaldre y cocer a 180º ,15 minutos .

Servir con crema de leche o nata.