domingo, diciembre 23

Tarta de manzana con crema de queso


Primero desearos una feliz navidad,,que disfrutéis de estos dias y sobre todo que comamos lo que nos de la gana,que ya vendrá Enero Hoy traigo una receta muy rica ,,me la enseño Arasia .

Ingredientes para la base:
 100gr de galletas corrientes
 50gr de mantequilla
 Crema de queso:
 200gr de queso de untar 
 2 huevos enteros 
 3 cucharadas de azúcar
Capa de manzana:
 4 manzanas golden 
 500ml de zumo de naranja
Crumble: 
120gr de mantequilla
 120gr de azúcar
 120gr de harina

 Azúcar glass y canela para espolvorear

 

Ponemos las galletas y la mantequilla en el vaso de la thermomix, trituramos 15seg al 8 y cubrimos con esa masa el fondo de un molde desmontable de 22cm de diametro.
Batimos bien el queso de untar con los huevos y el azúcar y vertimos la mezcla sobre la base de galletas.
Pelamos las manzanas y con ayuda de una mandolina las cortamos en laminas finas. Las ponemos en una cazuela con el zumo de naranja y cocemos durante 15min.
Pasado ese tiempo escurrimos las manzanas y las vamos colocando con cuidado sobre la crema de queso.
Ponemos en el vaso los ingredientes del crumble y mezclamos 5seg al 5. Tendría que quedarnos unas migas que echaríamos tal cual por encima de las manzanas. Pero a mi en una ocasión me quedó así y la segunda vez que la hice, se me juntó en una masa. Si te pasa esto habrá que coger pellizcos de masa e ir colocan-dolos sobre las manzanas hasta acabar la masa (así lo hice en la tarta de la foto).
Llevamos la tarta al horno precalentado a 180º y cocemos durante unos 20-25min, hasta que el crumble se vea dorado y hecho.
Sacamos y espolvoreamos de canela. Dejamos enfriar y finalmente la desmoldamos y decoramos espolvoreada de azúcar glass.

Mirar que corte mmmmmmm


24 comentarios:

María Dolores A. dijo...

Quiero desearte unas felices Navidades y un buen año 2013, así como agradecerte las buenas recetas que me has enseñado durante todo el 2012. Muchas gracias y mil besos.

Una Más dijo...

Mmmmm qué buena pinta por dios!!! Si es que me encanta tu blog madre!!!

A ver si estas navidades tengo algo de tiempo y pruebo a hacer esta tarta :P

Clemenvilla dijo...

Elena: Feliz Navidad!!! menuda tarta, esta la tengo que hacer este año no me dará tiempo pero será de las primeras del año que viene seguro.
Un besito

josefa dijo...

TIENE QUE ESTAR DELICIOSA!!!!!
A VER SI TENGO UN RATITO PARA REALIZARLA....
FELIZ NAVIDAD!!!!

La Rosquilla de la Tia Laura dijo...

Es que la manzana....es perfecta para todo!!!feliz navidad guapisima!!!besitos

Lianxio Bloguera dijo...

Que razon tienes, ese corte es perfecto , que rico!! Esta receta la pongo en mi lista de "cosas que tengo que probar". Felices Fiestas!

Olga Riofrio dijo...

Felicidades para ti tambien en estas fechas.
Deliciosa tarta de manzana.
Saludos
Olguis.

Pilar dijo...

Un corte perfecto y una tarta deliciosa. Perfecta para estas fiestas. Feliz Navidad. Besos.

matilde dijo...

Felices fiestas para ti y tu familia...la tarta tiene una pinta,huuuuuuuuuuum,haber si me animo y hago una estas fiestas y a comer de todo como tu dices que ya vendra la dieta en enero con las rebajas,ja,ja...besitos

Maria Jose dijo...

"FELICES FIESTAS ELENA"y que el año que viene nos sea mas propicio para todos. Menuda delicia nos degas, mas bien es una esquisitez, besos

rosa dijo...

Hola Elena.

Con lo que me gustan las tartas de manzana ésta se me antoja deliciosa, has combinado queso y manzana, así que por fuerza tiene que estar realmente dliciosa. Te quedó espectacular. Aprovecho para felicitarte las fiestas y desarte un feliz 2013.

Un abrazo muy fuerte.

Dolça dijo...

Magnífic aquest pastís de formatge i poma.

Bones festes Elena, i a gaudir-les molt cuinant i menjant amb la família i amics!!
PTNTS
Dolça

Núria dijo...

Se ve muy rica...felices fiestas!!

Thermo Alicia dijo...

Buenísima Elena!
Y sí, ya haremos dieta en enero jajajjaj
Feliz Navidad bonita.
Besazos.

Silvia dijo...

que delicia de tarta, Muchisimas felicidedas!!!! besos y abrazos Silvia.

Silvia dijo...

Cuantísimo tiempo sin venir a visitarte y me he perdido cosas tan ricas e interesantes como esta deliciosa tarta. Me pongo al día ya.

¡¡¡ Feliz Navidad !!!

Besos.

Dulces Triple A dijo...

Elena te deseo una Feliz Navidad y Prospero Año Nuevo que todos tus objetivos para el año que viene se te cumplan,un besote.
http://dulcestriplea.blogspot.com

Mila dijo...

Menuda pinta tiene esta tarta de manzana.

Desde La Gata Curiosa queremos desearte una Feliz Navidad.
Besos

Fimère dijo...

un morceau ne serai pas de refus, j'aime beaucoup
bonne journée

Gemma dijo...

la combinació ha de quedar boníssima.
Bon Nadal i feliç 2013!

Maria Teresa Aleman dijo...

Una combinación de sabores perfecta!!! Y vaya presentación!!! Me encanta!!
Feliz año 2013!!!
Bss

La Princesa Pastelera (midulceprincesa.es) dijo...

Una tarta estupenda. Al ver el corte, se me ha hecho la boca agua.

whilehewasout dijo...

De acuerdo, que corte! Pinta super!

Hope dijo...

Me chiflan este tipo de tartas!! BRUTAL!!!