domingo, diciembre 23

Tarta de manzana con crema de queso



 Primero desearos una feliz navidad,,que disfrutéis de estos dias y sobre todo que comamos lo que nos de la gana,que ya vendrá Enero
Hoy traigo una receta muy rica ,,me la enseño Arasia .




Ingredientes para la base:
 100gr de galletas corrientes
 50gr de mantequilla
 Crema de queso:
 200gr de queso de untar 
 2 huevos enteros 
 3 cucharadas de azúcar
Capa de manzana:
 4 manzanas golden 
 500ml de zumo de naranja
Crumble: 
120gr de mantequilla
 120gr de azúcar
 120gr de harina

 Azúcar glass y canela para espolvorear

 

Ponemos las galletas y la mantequilla en el vaso de la thermomix, trituramos 15seg al 8 y cubrimos con esa masa el fondo de un molde desmontable de 22cm de diametro.
Batimos bien el queso de untar con los huevos y el azúcar y vertimos la mezcla sobre la base de galletas.
Pelamos las manzanas y con ayuda de una mandolina las cortamos en laminas finas. Las ponemos en una cazuela con el zumo de naranja y cocemos durante 15min.
Pasado ese tiempo escurrimos las manzanas y las vamos colocando con cuidado sobre la crema de queso.
Ponemos en el vaso los ingredientes del crumble y mezclamos 5seg al 5. Tendría que quedarnos unas migas que echaríamos tal cual por encima de las manzanas. Pero a mi en una ocasión me quedó así y la segunda vez que la hice, se me juntó en una masa. Si te pasa esto habrá que coger pellizcos de masa e ir colocan-dolos sobre las manzanas hasta acabar la masa (así lo hice en la tarta de la foto).
Llevamos la tarta al horno precalentado a 180º y cocemos durante unos 20-25min, hasta que el crumble se vea dorado y hecho.
Sacamos y espolvoreamos de canela. Dejamos enfriar y finalmente la desmoldamos y decoramos espolvoreada de azúcar glass.

Mirar que corte mmmmmmm


24 comentarios:

  1. Quiero desearte unas felices Navidades y un buen año 2013, así como agradecerte las buenas recetas que me has enseñado durante todo el 2012. Muchas gracias y mil besos.

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  2. Mmmmm qué buena pinta por dios!!! Si es que me encanta tu blog madre!!!

    A ver si estas navidades tengo algo de tiempo y pruebo a hacer esta tarta :P

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  3. Elena: Feliz Navidad!!! menuda tarta, esta la tengo que hacer este año no me dará tiempo pero será de las primeras del año que viene seguro.
    Un besito

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  4. TIENE QUE ESTAR DELICIOSA!!!!!
    A VER SI TENGO UN RATITO PARA REALIZARLA....
    FELIZ NAVIDAD!!!!

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  5. Es que la manzana....es perfecta para todo!!!feliz navidad guapisima!!!besitos

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  6. Que razon tienes, ese corte es perfecto , que rico!! Esta receta la pongo en mi lista de "cosas que tengo que probar". Felices Fiestas!

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  7. Felicidades para ti tambien en estas fechas.
    Deliciosa tarta de manzana.
    Saludos
    Olguis.

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  8. Un corte perfecto y una tarta deliciosa. Perfecta para estas fiestas. Feliz Navidad. Besos.

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  9. Felices fiestas para ti y tu familia...la tarta tiene una pinta,huuuuuuuuuuum,haber si me animo y hago una estas fiestas y a comer de todo como tu dices que ya vendra la dieta en enero con las rebajas,ja,ja...besitos

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  10. "FELICES FIESTAS ELENA"y que el año que viene nos sea mas propicio para todos. Menuda delicia nos degas, mas bien es una esquisitez, besos

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  11. Hola Elena.

    Con lo que me gustan las tartas de manzana ésta se me antoja deliciosa, has combinado queso y manzana, así que por fuerza tiene que estar realmente dliciosa. Te quedó espectacular. Aprovecho para felicitarte las fiestas y desarte un feliz 2013.

    Un abrazo muy fuerte.

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  12. Magnífic aquest pastís de formatge i poma.

    Bones festes Elena, i a gaudir-les molt cuinant i menjant amb la família i amics!!
    PTNTS
    Dolça

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  13. Se ve muy rica...felices fiestas!!

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  14. Buenísima Elena!
    Y sí, ya haremos dieta en enero jajajjaj
    Feliz Navidad bonita.
    Besazos.

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  15. que delicia de tarta, Muchisimas felicidedas!!!! besos y abrazos Silvia.

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  16. Cuantísimo tiempo sin venir a visitarte y me he perdido cosas tan ricas e interesantes como esta deliciosa tarta. Me pongo al día ya.

    ¡¡¡ Feliz Navidad !!!

    Besos.

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  17. Elena te deseo una Feliz Navidad y Prospero Año Nuevo que todos tus objetivos para el año que viene se te cumplan,un besote.
    http://dulcestriplea.blogspot.com

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  18. Menuda pinta tiene esta tarta de manzana.

    Desde La Gata Curiosa queremos desearte una Feliz Navidad.
    Besos

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  19. un morceau ne serai pas de refus, j'aime beaucoup
    bonne journée

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  20. la combinació ha de quedar boníssima.
    Bon Nadal i feliç 2013!

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  21. Una combinación de sabores perfecta!!! Y vaya presentación!!! Me encanta!!
    Feliz año 2013!!!
    Bss

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  22. Una tarta estupenda. Al ver el corte, se me ha hecho la boca agua.

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  23. Me chiflan este tipo de tartas!! BRUTAL!!!

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Agradezco de corazón que dediques un poco de tu tiempo en dejar un comentario No puedo contestar a todos , pero si tienes alguna duda te responderé en cuanto la lea ;)