Tarta fantasmitos de zanahoria (halloween )

Ingredientes:

• 3 huevos
• 1 taza de aceite neutro
• 1 taza de azúcar negra (morena)
• 2 taza  de harina para repostería
• 1 cda. de bicarbonato de sodio
• 1 pizca de sal
• 2 cdas. de canela en polvo
• 1 cucharada de nuez moscada
• 400 grs. de zanahoria rallada (fresca)
• 200g de queso de untar
• 200g de azucar glase
• 60g mantequilla pomada

Preparación:

1. Untar un molde  de la cubeta de la fc con mantequilla.
2. Mezclar los huevos, el aceite y el azúcar.
3. Tamizar la harina, el bicarbonato, la sal, nuez moscada y la canela. Agregarlo a la mezcla de los huevos.
4. Batir con batidora eléctrica hasta obtener una textura homogénea. (Queda una pasta espesa, porque las zanahorias le darán el espesor ideal)
5. Verter la preparación en molde y hornear  menú horno 45m mas 10 mantenimiento ...en horno tradicional 180º unos 50m.
6. Sacar de la cubeta y dejar enfriar,,,
7. Prepararemos un frosting ,
8. Batir el azúcar con la mantequilla e incorporar el queso ,,darle con las varillas hasta que este bien mezclado,,,poner en una manga y decorar al gusto,,,yo al ser halloween   le vi esta decoración a Ana en MR  y lla hice para la tarta.