Tiramisú de fresas

Ingredientes:

• 500 g de fresas
• paquete bizcochos de soletilla
• 250g phliladelfia
  
• 130g azúcar glasse
  
• 250 g de mascarpone
• zumo denaranja
• 6 cucharadas de amaretto
• 6 de café
  
• cacao en polvo
  

Instrucciones:

1. Lavar bien las fresas quitándoles el rabillo.
2. Cortarlas en cuadrados 30 g de azúcar y chorro de vinagre. Dejarlas macerar durante 15 minutos.
3. Con la mitad de estas fresas hacemos un coulis, bien machacándolas con un tenedor o en la Turmix. Reservar el resto de las fresas.
4. En una fuente de cristal colocar en el fondo los bizcochos, napar estos bizcochos con coulis y meter en el frigo 10 minutos.
5. Mezclar los quesos con el azúcar
   
6. Echar una capa de queso encima los bizcochos y otra de fresas.
   
7. Ahora mojar otra capa de soletillas con un zumo de naranja , azúcar,café y el amaretto encima de este el resto del mascarpone,alisar y al frigo tres horas.
   
8. Servir bien frío y si se quiere con un poco de polvo de cacao amargo por encima y unas fresas de adorno

La receta es de mi querida Erruki aqui su blog,,pero le e hecho algún cambio.